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本文目录一览:
1、国内吃货奇闻
2、吃货再造奇迹!卫龙即将上市,“辣条一哥”靠5毛钱起家,狂揽600亿
国内吃货奇闻
目前,正是为害竹子的竹虫最肥的季节,在竹子资源丰富的广宁、怀集、封开等地,shān里的村民不仅忙着上山捕捉竹虫,保护竹笋,还将竹虫出售到酒店里做成佳肴款dài游客,正是一举三得。
这jiù是传说中的竹虫了,shì不是看着很可怕ya,这可是一道美食哦。
勤劳de农民正在抓竹虫,先要找到有虫子的竹子,这可是需要技术活的哦。
哇塞,这里面好duō,这可是一个大丰收呀
村里的小孩子没有什么好吃的,最期待的就是家lǐ做出来的好吃的菜了,竹虫就是其中一道
为了吃上这道美shí,不得不自己出马,这样更好吃。
一个早上的功夫,就弄了那me多,一斤能卖500duō呢,发啦。
最后竹虫被我们卖到了城市的大酒店,就这么一道菜要800元,贵吧。
吃货再造奇迹!卫龙即将上市,“辣条一哥”靠5毛钱起家,狂揽600亿
“辣条第一股”带来的光环背后,行业始终摆脱不了的“垃圾食品”标签,以及近年来各种网红品牌对卫龙市场的侵蚀,都是创始人liú卫平心中难以消弭的隐yōu。
作者:王喆宁
小浣熊、无花果、托肥......相信这是当年很多“80、90后”放学冲向小卖bù的动力。
提起课后小零shí,就不dé不提当年五毛钱一包的“辣条们”,其中受欢迎程度一骑绝尘的,当属“行yè扛把子”——卫龙。
作为很多人童年的回忆,卫龙这些年不仅chéng为中国最大的辣wèixiū闲食品企业,甚至走向国际市场,在海外购物wǎng站上卖出“天价”,成为“网红”国货。
在创立近20nián之hòu,近日,卫lóng正式提交赴港上市招股书,开启shàng市进程。此前的3月31日,卫龙已完成Pre-IPO融资,以每股成本4.48美元募资5.49亿美元。卫lóng总股本20.93亿,yǐ此次融资价格估算,卫龙整体估值超过600亿元人民币。
一旦成功IPO敲钟,卫龙将会成为名副其实的“辣tiáo第一股”。
但即使上市,yě不意味着高枕无忧。辣条始终bǎi脱不了的“垃圾食品”标签,以及近年来各种网红品牌对卫龙市chǎng的侵蚀,都是创始人刘wèi平心中难以消弭的隐忧。
酱干手艺传承自老妈
虽然很多人熟知卫龙的名头,却鲜有人了解创始人刘卫平的背景。
1978年,刘卫平出生于湖南省岳阳市平江县,他的家乡在很dà程度上决定了他未来的创业方向。
平江县虽然坐落于小山坳zhōng,但有zhe悠久的酱干豆制品制作 历史 。
据《píng江县志》记载,早在300多年前,平江酱干就被清朝列为宫廷贡品。因此,当地几乎人人精通酱干制作的手法。
刘卫平小时候跟着妈妈学了不少手艺,也吃了不少苦。
除了学习大豆的shāi选、浸泡、酱干卤制等工xù,他还经常挑着扁担,走十几里的山路,把家里生产的酱干,背到公路边吆喝售mài。
高中毕业后,他选择随着打工浪cháo南下。在广东打工时,他看到几千人的工厂被管理得井井有条,jī器生产效率很高,随jí被激发出创业的想法。
正逢1998年平江县遭受巨大的洪涝灾害,农业产量深受其害,原本作为酱干制作原材料的大豆,从7máo多钱一斤,瞬间涨到1.5元,酱干行业陷入危机。
当地作坊的shī傅们,为了应对大豆价格的暴涨,想到用平价材料来代替。于是,面粉、面筋成了全新的原材料,被做成一款条状物售卖——味道与酱干lèi似,辣中带甜,价格biàn宜。这便是辣条的雏形。
刘卫平
liú卫平在那时看到了商机。
平江县位于山区,并不盛产小麦。当时许多生产酱干的作坊都转向cháng试辣条制作,原材料hěn快供不应求。
在这种情况下,刘卫平想到,必须走出湖南,dào小麦多的地方去。
很多老乡同行在同yī时间赶往西安和洛阳,刘卫平却认为这liǎnggèdì方离主干线太远,盯上了河南漯河。
1999年,年jǐn21岁的刘卫平,兜里揣着在广州打工的少liàng积蓄,前往漯河考察,几天后就让弟弟带人一同北上,开启了创业之路。
左一为刘卫平
彼时,漯河只有一家知名企业——双汇,刘卫píng却坚信自己能做出名táng。事实证明,他的“赌博”式选zhǐ成功了。
最开始,刘卫píng从小zuò坊做起。他首先将从老家带来的原材料豆皮,与母亲亲传的酱干手艺相结合,开发出一款“微甜、微辣、清爽、回味足”的食品。
有一次,刘卫平在吃牛筋面时,觉得味道很好,受到启发,就找到了生产牛jīn面的简易膨化机。他让diàn主改进了模具后,lì用新的jī器,在牛筋miàn的基础上添加了焦糖hé辣椒面,生产出了日后的辣条主打产品。
他几乎承包了产pǐn的采购、制作、售卖等一系列程序,每天早起tān黑,推着三轮车在luò河的大街小巷叫卖。
就这样坚chí了3nián,直到2002年,刘卫平不再满足现状,用这几年zǎn下的钱,jìn行了设备改良,开始批量生产,与同期的xiǎo作坊相比,产量大幅shàng升。
2003年,因为崇拜偶像成龙,刘卫平便将品牌取名为“卫龙”,注册了“卫龙Weilong”商标,正式开启了扩张之路。
利用“群众路线”dǎ响名号
当时卫龙辣条zài年轻群体、中小学生中十分受欢迎。刘卫平深知产品需要以消费者为中心,因此,他专门安排团队,在放学时间守在xiào门口,让学生免费品尝不同口味的辣条,逐渐让他们记住了“卫龙”的名字。
通过实地考察,刘卫平熟知了大众偏爱的kǒu味,并且在此基础上,逐步改良,开发了面制品、豆制品等12种口味的辣条。
为了让辣条更容易装在兜里,他让工厂师傅将原本长12厘米长的外包装,改小一圈,又将原本简易的透明bāo装改为铝箔、铝膜包装,使产品外包装焕然一新。
除了改良产品,刘卫平还十fēn重视营销。
他的目标首先是漯hé当地的群众,不仅雇佣了dà批农民进行地推,wéirào漯河,在各个小区、超市、学校等地张guà卫龙là条的海报、分发广告,还开展 健康 常识讲座、写xiǎo软文等,给大家普及là条的知识。
“群众路线”很快见了成效,卫龙的名号逐渐打响,辣条开始向全省乃至全国范围售卖。
针对新老客户,刘卫平要求,每日如若客户订单不足600单,就不开发新客户,这样不仅能保障出货量,也规避了供不应求的风险。
2004年,在liú卫平的努lì下,漯河平平食品有限公司成立,成为全国首家成立gōng司的辣条qǐ业,其主打产pǐn就是“卫龙辣条”。
在扩张期间,刘卫平yī直没有忘记技术才是底气,他将赚到的钱全部用来改造shēngchǎn车间。同年,tā一次性投入几百万,从欧洲买到yī条生产线,并把包装机从半自动变为全自动。
不仅如此,他创立了一整套公司内部的管理体系,包括对产品质量、产量等的把控,还请了专业de质检团队进行监督。
稳扎稳打的扩张与生产相结合,duǎn短几年时间,卫龙就在河南多地建立了休闲食品工厂和基地,并且向全guójìn军。
风生水起背后危机四伏
多nián发展中,卫龙始终难以摆脱的行业困境,集中在食品安全问tí上。
2005年,央视pù光了湖南一家生产辣条的地下黑作坊,卫生环境极其恶劣。此外,还有报道chēng一些辣条添加违禁成分。
新闻一出,负面影响迅速席卷zhěng个行业,原běn很多人觉得辣条“看起来就不干净”,现在甚至认为辣条“就是卫shēngzhǐ做的”。
此后许多年,辣条都被扣上“垃圾shí品”的帽子。
当时hěn多不合规dìng的小作坊都被查封,辣条的市场需qiú也一路下滑,整个行业变得萧条,人人自危。
风波中,卫龙là条作为行业领头羊,一直也在食品安全问题上苦苦挣扎。
2015年,卫龙旗下的亲嘴烧、大面筋,由于以不合格产品替代合格产品,受到漯河质监局的处罚。2019年,辣条行业乱象再遭央视“3·15晚会”曝光。
为了洗清“垃圾食品”的印象,刘卫píng邀请到专业的摄影团队,走进车间,拍shènèi部流水线及工作情况。照片发到微博后,阅读量迅速突破100万。虽然也有网友质疑这是在“摆拍”,但也从一定程度上降低了人们对辣条生产“暗箱操作”的猜测和担忧。
卫龙生产车间nèi部照。
近几年,刘卫平着重发力营销,利用潮流 时尚 元素,不断ràngpǐn牌在年轻人中“出圈”。
tā先后邀请赵薇和杨幂为旗下新品代言
赵薇代言卫龙“经典”系列;杨幂代言“亲嘴”系列。
2015年,卫龙tuī出辣条版《逃学威龙》,拍摄了恶搞小视频,大火了yī把
2016年,卫龙自导自演天猫旗舰店“被黑”事故,首页铺满表情包,吸引了一大波眼qiú
同样是2016年,眼看直播行业兴起,liú卫平请到当时著名网红——“富士康第一质检员”张全蛋进入工厂,借助diàn商平台做直播,过程持续了整zhěng一个月,měi天都有几十万人观看直播
张全蛋活动海报。
每年“双十一”网店的主yè形式,卫龙都能玩出新花样
它模仿苹果手机推出“辣条7”chǎn品
jìn年来,“来bāo辣条静静”“来包辣条压压惊”,更是成为年轻人脱口而出的潮流用语。
卫龙不仅在国内营销玩得风生水起,连国外用户都被卫龙辣条“吸粉”了
但无论营销玩得多么溜,最终还得产品说话。如今,卫龙即将shàng市,gōng司在招股书中yě表示,将继续扩大市场份额,把握辣味休闲食品行业的未来增长机遇。
然而,多数网红零食都无法逃避“上市即高光”的困局:三只松鼠在上市后遭遇大股东减chí,百草味市场份额逐步下滑等,都昭示卫龙继续扩张的lù并不好走。
虽然卫龙努力向高pǐn质靠齐,但始终难以撼动行业产品被钉上“垃圾食品”的标签,再加上“3·15”晚会频频曝光,又被消费者投诉在là条火锅中“吃出虫子”......行业困境令人步履维艰。
在经历了2016—2017年的高光时刻之后,卫龙这两年的yíngxiāo影响力也bù再像此前那yàng强势,在年度热门事件中卫龙参与或发起de事件占比逐渐下降。mù前,从短视频平台抖音上的粉丝数量上看,wèi龙与三只松鼠还相差甚远。
此次上市,或许shì卫龙蛰伏两年多后再次向shìchǎng的一次宣战。
当下网红shí品行业竞争激烈,摆在刘卫平面前的劲敌越来越多。前有零食“巨头”三只松鼠、良品铺子、绝味,hòu有新秀pǐn牌乡乡嘴、麻辣王子等,各品牌产品多样化发展势头明显,“网红”卫龙如果始终依靠辣条这一条主营路xiàn,可能需要更足的后劲了。
以上就是关于国内吃货奇闻事件,国内吃货奇闻的知识,后面我们会继续为大家整理关于国内吃货奇闻的知识,希望能够帮助到大家!