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生物演化的历史，就是与不同病毒斗争的历史，人类也不例外。
早在人类还未出现之前，病毒就已经开始出现地球上，自从病毒诞生之后，病毒家族就再也没消失过。
病毒是如何出现的？
其实，病毒和大多数动植物一样，都起源于海底热泉口。
在45.5亿年前，地球刚刚形成之初时，由于地球表面温度过高，导致地球的水分都被蒸发到了大气层，再加上地球大气层中还没有出现臭氧层，所以地球表面无法诞生生命。
随着地球逐渐降温，大气层中的水分以降雨的形式落在地面上，汇聚在低洼处，形成了早期海洋。
根据米勒烧瓶实验可知，原始海洋中的无机物可以在雷电作用下形成氨基酸，氨基酸是组成蛋白质的重要物质。此时有机物虽然已经产生，但还没有形成生命，主要的原因是细胞膜还没有形成，细胞膜就相当于房子，没有房子，氨基酸无法在固定的空间里有序运行。
后来，科学家在海底热泉口附近找到了早期生命的“房子”，科学家发现，在海底热泉口附近温度非常高，达到了300-400摄氏度，而且具有强酸强碱强腐蚀性，按理说生命无法在这里生存，但科学家却发现这里生机勃勃。
科学家研究后发现，由于海底热泉口持续不断地从地幔层向外喷发热泉，导致热泉口附近的氢离子浓度差非常高，再加上地幔层的物质比较蓬松多孔，而这些多孔结构可以为早期生命提供“房子”。
所以，早期生命可以生活在多孔里，并利用氢离子浓度差作为能量来源，就这样早期生命诞生了。后来，这里的生命逐渐演化出真核生物、原核生物以及病毒。所以病毒和人类一样，都有着共同的起源地。如今我们在黄石公园的热泉当中还可以探测到许多古老的病毒，它们在已经存在了几十亿年。
野味身上的病毒是如何感染人类的？
其实，我们身边有许多种病毒，而且在我们体内都有许多种病毒，然而并不是所有的病毒都可以导致我们患病。
这是因为病毒也有自己的目标，有的病毒专门攻击细菌，比如：噬菌体。有的病毒专门攻击植物，比如：黄枯病毒。有的病毒专门攻击人类，比如：天花病毒。
即使在动物之中，不同的病毒攻击的物种也不相同，比如：猫冠状病毒就不会感染人，一些禽流感也不会感染人。
这是因为，病毒想要感染宿主细胞，需要与宿主细胞的受体相互识别，如果人类体内没有这种受体，那么该病毒就无法进入到细胞内，所以人类就不会发病，比如：一些地方使用噬菌体来治疗细菌引发的疾病，噬菌体虽然也是病毒，但人体内没有与噬菌体相互识别的蛋白，所以噬菌体不会感染人类细胞。
一般情况下，其他动物携带的病毒也无法与人类细胞相互识别，所以无法感染人类，我们把这种叫做物种屏障。
但是，病毒是会变异的，一旦病毒变异出能够与人类细胞相互识别，那么病毒就可能会感染人类，我们把这种叫做跨物种屏障。
能够跨越物种屏障的病毒非常少，这是因为病毒变异是没有方向的，而且即使病毒跨越了物种障碍，也不一定会引起人类爆发疫情。因为有一些病毒较弱，人类免疫系统能很快消灭。
还有一些病毒虽然能与人体细胞相互识别，但这些细胞隐藏较深，轻易不会被传染。比如：能够与HIV病毒相互识别的细胞，存在于血液中，所以该病毒可以通过血液传播，但不能通过呼吸、飞沫传播。
还有一些病毒虽然致死率很高，但几乎不会人传人，比如：狂犬病毒。
只有少之又少的病毒，能够演化出与人体呼吸道内的部分细胞相互识别的特征，该病毒就可能可以传播，引发疫情。
什么野味身上的病毒容易感染人类？虽然有些病毒能够跨越物种屏障，但从理论上讲，亲缘关系越远的生物携带的病毒，越不会感染人类。
这是因为亲缘关系越远，基因相似度就越低，即使病毒基因变异，也不会在短时间内演化出针对人类的病毒，比如：植物的黄枯病很难感染到人类。
还有，同样是流感，禽流感就很难感染到人类，但蝙蝠身上携带的流感病毒可能会感染到人类。这是因为从亲缘关系上讲，蝙蝠比鸟类更接近人类。
而且，最近这些年新出现的流行病，几乎都来源于蝙蝠，中间宿主也是各种哺乳动物。
虽然我们无法阻挡新病毒的出现，但我们平时中可以不接触野味，不吃野味，多吸吸收、勤通风，切断病毒的传播途径。
