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把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁所熬出的火锅你敢吃吗?贵州一种叫牛瘪火锅的美食，因为卖相特别制作独特，被网友称作牛粪火锅。
牛瘪火锅是黔东南地区的美食，只有在当地才能吃到最正宗的。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。
这种看似牛粪的东西叫牛瘪，实际上是一种液体。在侗家是一种上等菜，一般只有过年才能吃到，这种菜分两种，一种是小肠里面拿出来的，比较贵，一种是大肠里面拿出来了，比较便宜。
做法是，在前一天晚上，用上等的青草加中草药材喂饱牛，第二天杀之，将这取出，过滤，用其汁做汤，做火锅，铺之牛肉等，上盐，油，五香(一种特有香草，长在河边)麻椒等香精。味道极好!
在黔贵地区是一种不可多得的美味，一头牛也得不了几锅，过节时，一般都得提前预订才能买到。
麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃，吃了又难消化，原粒咖啡豆又拉出来了，当地的农民通常把发现麝香猫便便当作是上天的恩赐，他们把麝香猫便便捡起来，小心地收集，再经过挑癣晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界有屎以来最香的大便猫屎咖啡。
印尼盛产咖啡，这就是其中一种肥美多桨的咖啡果子。
在当地这种动物叫麝香猫，而在我们中国，就叫它果子狸。(非典那年，传说非典病毒是它带来的?)
趁着麝香猫睡觉了，我在铁笼子下偷拍到了它的大便。就是这么一泡臭巴巴，加工后价值连城。
印尼文当中Kopi的意思就是咖啡，Luwak是印尼人俗称的麝香猫的名字。原生态的这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等。
猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味可谓有屎以来最香，口间还会留有淡淡的薄荷清凉。如果你原本就不喜欢印度尼西亚咖啡，肯定更讨厌Kopi Luwak，如果你偏好陈年豆的土腥味，可能会爱上这种另类咖啡。品尝过Kopi Luwak的专家，比喻它为人间极品咖啡。
最稀有、最独特、也最昂贵的便便咖啡豆。世界上最昂贵的粪便，约人民币五千元一斤。
印尼人喝咖啡比食饭还讲究。
这种人工圈养的瓶装猫屎咖啡，560元人民币一瓶。
泰国清莱，象粪咖啡，亦作黑色象牙咖啡，固名思义是大象吃下咖啡豆后，经消化系统排泄出来
工作人员从象粪中收集咖啡豆，清洁后再加工，就成为美味的象粪咖啡。
象粪咖啡的味道似牛奶朱古力、坚果、香料和红莓味，每公斤要卖1100美元(约5378令吉)。
象粪咖啡豆提炼于金三角亚洲象基地，该基地位于泰国清莱安纳塔拉金三角度假胜地。
据称，在清莱金三角度假胜地，安纳塔拉宾馆有自己的大型象营地，而他们的咖啡豆正是从此提炼出来的。
研究表明大象体内的酶破坏了咖啡蛋白质，因为蛋白质是促成咖啡苦涩的最重要因素之一，所以更少的蛋白质意味着咖啡几乎没有苦味。
象粪咖啡。
斯里兰卡的大象孤儿院曾为堆积如山的大象粪便头疼不已，而如今，这些大象粪便被造成精美的象粪纸,并成为斯里兰卡的国礼。
其实，大象的粪便并不是那么丑陋，它颜色金黄，本身也没有什么腥臭气味。斯里兰卡的象粪纸主要有两种颜色，而这与大象的食物息息相关：一种是深色纸，用吃棕榈树叶的大象的粪便制成;另一种是浅色纸，其原料则是专吃椰子的大象的粪便。
象粪纸成本低，产出却高得惊人。一般情况下，一头成年大象平均每天要排出100多公斤的粪便，1公斤象粪能制造出60多张A4大小的纸张。虽然象粪纸里75%的原料都是大象的粪便，但因为使用了特殊的工艺，产品不但没有臭味，而且手感非常细腻
