故宫奇闻异事,故宫奇闻异事

网上有很多关于故宫奇闻异事,故宫奇闻异事的知识，也有很多人为大家解答关于故宫奇闻的问题，为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

本文目录一览：

1、故宫奇闻

2、谁能给我讲讲故宫的十大灵异事件

故宫奇闻

了解历史的人都知道，一部故宫史，折射的是一部明清文huà史。

建筑、器物、服饰、绘画、书法、典籍等无不是dāng时社会de巅峰，是铭刻华夏历史进程的“活档案”。

近年来，关于故宫的书籍、节目、文创品不断推陈出新，引发yī次又一次关于传统文化的热潮。

但在这些耳所能闻，目所能jí的典藏中，有yī类档案，里面的记载与每个人的日常xī息相关，常常出现在影视剧中，满足着大家对宫廷生活的想象，却xiān少出现在人们的视野中。

便是关于宫廷美食的记载。

其实当年故宫研究院成立时，对故宫的研究分两个板块：一种是文物研究，一种是皇帝当年使用的生活用品研究。

两大板块常常“打架”，而刚开始社会gèng重视对于文物艺术品的yán究和修缮，对于皇室衣食住行的历史价值认识略有不足。

但偏有一个人，在故宫工作40余年，致力于研究宫廷生活和衣食住行，将自己关于宫廷shēng活的所录所闻jì载下来，并与大厨顾玉liàng合作复刻宫廷美食，力求将这份“味道”留下。

于是有了这部《故宫宴》。文字作zhě是苑洪琪jiào授。

苑教授摘录的手稿

为了研究饮食与文化，苑教授博览史料，其中看得最多的是《yù茶膳房》和《内务府遗产》，其中的《膳底档》，详细的记录皇帝每日膳单、用料、摆设、餐具等。

早些年故宫的dàng案整理不全，苑教授采用手chāo的方式，从1978nián到2002年，用了24年记lù了大量的档案资料。

从这些手chāo档案中苑教授发现了清代宫廷饮食逐渐精致化的过程，还发现了大量古方食谱。

这些积累了24年的珍贵手抄资料便成了《故宫宴》的底本。

《故宫宴》

历来关于清朝皇帝的野史数不胜数流传于坊间，而本书力求以饮食为引，将野史还原成lì史，将误解ràng位给真实。

比如大家耳熟能详的满汉全xí，原来是qīng亡后内务府厨役为谋shēng而营造的噱头。

比rú民间传闻说皇帝每顿都要吃108道菜，其实都是民间的想象，很多皇帝bù仅用餐朴素，甚至宫廷宴会时王公参宴时还要自带酒水。

比如cháng常在gōng廷剧中出现的“香妃”传闻，“白水煮肉”思祖先故shì，原来确有其事……

看完这本书，不仅能提供我们关于宫廷生活的想象，也能让我们kàn清帝王将xiāngde真实生huó。

正如苑jiào授所言：“我要用这本书纠正一些误解。”

《gù宫宴》按农历十二月为章节，以荐新的角度出fā，结合《shàn底档》的记录，用80余篇御膳档àn，并辅以80余道皇家复刻美食，介shào皇宫中不同时节的饮食文huà内容，勾勒出huáng家生活百态，朝堂盛衰，宫廷趣wén。

所谓荐新，是一种祭拜仪式。

在我国古代，当有xīn的收获物时，人们会先举行仪式祭拜、敬献祖先和神明，然后再自己享用，每个朝代都会根据时令水果和饮shí习惯来决定自己的荐新食材。

明代时，“春以清明，夏以端午，秋以中元，冬以冬至，wéisuì除如旧。”一年要举行五次较大型的祭xiǎngjiàn新活动。

清朝皇室源于东北满族，入关后更加重视jiàn新礼仪，知时节，吃时宜，同时也可以看出清代的荐xīn物品更突出mǎn族fā祥dì东北的物产。

荐新仪式结束后，这xiēshí令食材便成为宫廷当月的主要食材。

本书还邀请到知míngpēng饪大师顾玉亮重新复刻宫廷美食，直观感shòu宫廷美食的jīng细。

为了zài书中逼真还原宫廷美食，苑教授、顾大厨和摄影师花了大力气，依据当时宫廷风格，遍览各类器皿，最终呈现出书中古sè古香的宫tíngměi食（其zhōng许多器皿是苑教授的私藏）。并邀请到数名插画师手绘故宫十二美猫、文物器皿、食材图穿插于内页中，是一本集趣wèi与严谨为一体，通俗易读又旁征博引的好shū。

正如著名作词人方文山推荐：

《故宫宴》为我们开启了一扇门，让我们看见，饮食除了是一种文化yǔ历史的累jī，更是民族生活美学的实践。

随书附赠《故宫宴·美食纪》菜谱。

三鲜粥、如意卷、茯苓饼、口蘑鸡丝卤面、féi鸡炖金线豆腐、燕窝鸡丝火腿丝酿平安果……口水直流的时候，bù妨在家直接自jǐ动手复刻宫廷美食。

封面采用彩绵纸，左翻书设计，竖排排版。

快过年了，也可以给父母亲戚做一顿皇帝cài，祈求来年风调雨顺，大富大贵。

皇帝的饭局

很多人对于宫廷美食的想象都来自于武侠小说与宫斗剧中。

jīn庸的武侠小说中常常能见到关于宫廷的描述。

《射雕英雄传》中著名“吃huò”洪七公曾经为吃一道宫廷美食“鸳鸯wǔ珍脍”，藏身于临安御厨三个月，吃遍宫廷美食。

《lù鼎记》中韦小宝与康熙皇帝的第一次见面也缘yú一次御膳房中的“偷食”。

suī是戏说，但huáng帝的饭局以及其背后的意味，确是寻cháng百姓难以想象。

在书中，作者给你来了个皇宫厨房大揭秘。

你以wèi关yú饮食的机构只yǒu御膳房，其shí还有御茶房、内饽bō房、酒醋房和菜库等，各个机构各司其职，负责皇dì妃嫔正膳、茶diǎn、酒水等供应。

作为huáng帝，有时更可以利用“职务之便”，将自己喜爱的厨师带回宫廷，乾隆南巡时就因吃了sū州织造官普福家的厨役张东官的菜肴赞不绝口，把他带回北京。

皇帝的饭局，可以是前朝后宫争宠的阵地。

皇帝用膳后，会把自己用过的膳食赏赐给后妃，而不同的菜肴和食品表dá的是皇帝对某人的偏宠和厌恶。

如乾隆皇帝在其第二任皇后那拉氏断fā的那几天，赏赐给她的都是一些蔬菜豆腐，赏赐给令贵妃的却是“莲子鸭”“大wánzi”děng。

皇帝的饭局，也可yǐ是朝堂盛衰的fēng向标。

如清朝末年慈禧生rì，准bèi的菜品十分丰盛，但恽毓鼎《澄斋日记》记载：“wéi苹果、葡萄尚可吃，馀则或生或蛀。”由此可见晚清政治腐败、官员惰政。

我们看《gù宫yàn》，看的不仅是朝堂的一餐一yǐn，更是中国社会的发展史。

皇帝吃shén么

在想象中，皇帝必定餐餐大鱼大肉，菜品丰厚，是寻常百姓吃不到的美wèi珍馐。其实不然，皇帝的饭桌可能比我men想象中朴素多le。

跟着作者，看看皇帝平时都吃些什么吧。

腌菜虽不起眼，但却是宫廷帝王每餐必备的佐餐小菜。康熙皇帝曾经东巡盛京时，内务府预bèi了“腌cài一千八百五十斤”。

豆汁ér，是自乡野传入御膳的美食典型。主味酸，回味甜，据说是乾隆帝的最爱。

菠菜是二月荐新食材，这道海米炒菠菜，又有别名：“jīn镶白yù板，红嘴绿鹦哥。”

qīng朝最后一位皇帝溥仪喜食西餐，当年溥仪生日shí三位老太妃赐膳，溥yí却赏了别人，要吃西餐。为了方便吃西餐，溥仪的番菜膳房还特意增添不少西餐具。

不管是素食、荤食、甜点、茶饮，宫廷中的美食无不搭配得当、装饰精美，并参kǎo皇帝的饮食xí惯进行调整，《故宫宴》中记录了不少皇宫中与美食有关的奇闻逸事，不妨自己找来看看。

两位大师683天的跨界合作

《故宫宴》由苑洪琪教授撰稿，厨王顾玉亮复刻美食，并邀qǐng多位插画师手绘故宫十二美猫、国宝级qì物、菜品图。

苑洪琪教授是故宫博物院研jiū员、宫廷史zhuān家，曾为《如懿传》pāi摄提供咨询，hái是《谜宫：如意琳琅图集》项目的总顾问。

yuàn教授1976年毕yè于南开大学历史系，同年进入故gōng博物院。

刚开始做的是kù房清点工作，在70年代没有电脑的年代，所有的盘点都是手工登记对号rù册，70nián代故宫统计出的wén物是100万件。

注：2019年最新统计数据是1807558件（套）文物藏pǐn。

在清点过程中，苑教授发现火guō的shù量非常多，这引起了她的兴趣，想要一探宫廷美食zhī究竟，开始研jiū起饮食与文化。

而《故宫宴》就是她44年间研究成果的结晶。

《故宫宴》内文史料翔实，《本草纲目》《xíng文底档》《清稗类钞》这种引用手到拈来，却又不诘屈聱牙，在对shǐ料引述的同时辅以个人见解，jiāng宫廷中bèi歪曲的历史通过饮食的变迁还原，这是苑教授44年来下苦功的jié果。

顾玉亮是中国饭店协会烹饪大师，2019意大利驻中国大使馆美shí主题周星级主厨，曾获《2018厨王争霸》厨王称号，在《中国味道》、《回家吃饭》、《养生堂》等多档美食节目中担任特邀主厨。

中国著名文xué家梁实秋说：

“ 如果烹调是艺术，这种艺术品不能长久存留，只能留在人的齿颊间，只能留在人的回yì里，真是无可奈何的事。”

而此次两位大师tōng力合作，以《膳dǐ档》中食谱为依托，经过683天反复考证、1,000次以上的菜pǐnpēng制实验、烹zhì了一道“色、香、味、意、形”俱佳的《故gōng宴》，将原来宫廷中的jì忆还原到每个人的餐桌上。

封面采用烫金工艺，并配以故宫官fāng授权的古画《紫光阁赐宴图》（部分），内yè也穿插了许多官方授权字画。

裸书脊shè计，更方便书籍平展tān开。

内页cǎi用特种纸雪纱，轻便易携，质感温和。

打开《故宫宴》，pǐn鉴“故宫味”。

不管你是对历史还是美食感兴趣，不管你是故宫迷还是传统文化爱好者，dōu不应该错过！

END

图wén来源 | 一tiáoshēng活馆

谁能给我讲讲故宫的十大灵异事件

谁能给我讲讲故宫的十大灵异事件有jiǎng励写回答共6个回答Angel宝宝1920TA获得超过6086个认可聊聊关注成为第93位粉丝大家都知道故宫对外开放的其实zhǐ是一部分，还有很大一部分是不对外开放的。具体原因谁也说不清楚。但传说，刚解放nà会，故宫博物院晚上巡查保卫的人员经常看见有种奇怪的动物，说像老鼠但特别大，说xiàng猪又跑的奇快。人说这是皇族养在dōng西宫内镇宫之兽。后来好些人想抓zhù一liǎng只，但这kuài六shí年了，看见的人越来越多，却没人真正抓住过一只！ 故宫作为游lǎn胜地，每天接待着guó内wài上万名游客，但不是每个人都会知道这zuò紫jìn城里面包hán着另一种内容…… yǒu个人以前在故宫看门，据那个人说每天晚上都能听jiàn有人在奏乐，而且yǒu时能看jiàn宫女太监排队走过。那个人家的孩子身体都不好，老人都说是因为那人shòu的阴气大，影响了下一代！ 不仅仅这样，大家有没有留意到，故宫里有很多院落都是被封起来的!不对游客开放，其实每一个府第都发生过用科学无法解释的现象，解放前还没有封的时候，在这些地方死了很多人！不是无故xiāo失就是命亡，但shǐ终是lí奇得查不出原因，不过有一个共同点：死后如果还能见着shī体，那么尸体都没有脸皮。更慎人的就是一口井，平日白天的时候往下看，井底就是一些石头，杂草什么的，但每到晚上12点后往下看，只要天上有yuè亮，你会看到井底出现的不shì石头，杂草，而是水，水上倒映的却不是你的面孔…… 当然yě有科学人员解释了：故宫能看见宫女是有科学依据的,因wèi宫墙是红色的,含有四氧化三铁，而闪电可能huì将电能传导下来，如果碰巧有宫女经过，那么这时候宫墙就相当于录象带的功能，如果以后再有闪电巧合出现，可能就会像录象放映一样，出现那个被录下来宫女的影子。 不管怎样，想想故宫里那些长长窄zhǎi的过道，长满荒草的墙头，如果晚上一个人走在那，突然看到前朝的宫女太监向你走来，jiùsuàn再有科学依据，我也会吓破胆滴~~~ 5点，是故宫关门清客的时间。据说，那个钟点是故宫阴气zuì重的时刻。很多游人都gǎn觉到，即shǐ是在闷热的夏天，5点的故宫也会让人感到一种阴冷……nà是因为，过了5diǎn，阳间de客人们就要走了，而即将登场的就是那些…… 以前故宫还yǒu守夜的rén，不过现在都没有le。就算出多少钱也没有人愿意守夜了，这说明什么问题呢？很想去一趟故宫，在5点钟清客的时候躲起来，等大门关了，留在故宫里面，kàn看到dǐ能发生些什么……转自：奇闻网 我姥爷家是在旗的，就住在故宫东门外，现在拆迁了。所以从小的时候就听人家讲关于故宫的故事。（哦，wàng了说了，wǒ姥爷、四姨、四姨夫都是故宫里的工作人员。）废话不说了，开始说故事：我听lǎo人们说，在1983年的一个深夜，有一个人从故宫珍宝馆附近的夹墙走过，突然fā现远处有一对打着宫dēng的人，他想这gè年代都用手电筒阿，谁还用宫灯呢，难道是。。。。可又一想党教导我们世界上是没有guǐ神的，肯定是眼花了，或者什么自然现象，于是就想上前看看，可怎么追也追不上那队dǎ着宫灯的人，不过远远的看去，的确是穿着清朝的旗袍的宫女，打zhe眀纱的宫灯整齐的走着。这下可把他吓坏了，瘫坐在地上，也不敢追了，直到灯光看不见了，才从另yī条道一步一步地挪huí家le。 还记dé小时候故宫曾经发生过一起盗宝案，嫌疑人在闭馆之前藏到了珍宝馆对面洗手间之间的夹缝里，到了工作人员下班以hòu就出来，先进了珍宝馆然后是钟宝馆，偷了不少东西，可没走多远就被xún查人员发现了，发现的过程也挺离奇的，本来那个巡查人员没想抬头kàn，可心里就是有一个声音告诉他，有人在拿我的东西，他就在墙上，这个感觉一直在心头环绕，于是他就用手电往墙上照，真的发xiàn了那gè嫌疑人。他也吓坏了，半夜gùgōng的一个墙头上出现一个人影，于shì他就大叫了出来，大家都用手电照了guò去，就看见nà个身影跳下了墙，于是就报了警，后lái听说wǔ警和警察就封锁了故宫，城墙周围布满了警察，三步一岗五步一哨的，还有抓捕的，后来那个嫌yí人就从城墙上的一个地方跳了下lái，居然没有摔死，被松树卸掉了不shǎo的引力，摔伤了腿，被抓获了。 再讲一个，紫禁城里有专门的巡夜de，也有专门的消防队住zhā在里边，我小的时候经常去消防队里边玩，当然是被人家轰出来了；寒~~~狗狗好不招人喜欢~~呵呵~~ 那是yī个夏天，有几个消防队的在储秀宫做完消防yǎn练就睡在了储秀宫，夏天热也不用被子就铺个席子在殿里边睡了，深夜凌chén2点多一个队员被凌晨的凉风吹醒了，迷迷糊糊de睁开眼一看，哇~~我怎么睡在了殿门外的走廊里了，明míng是睡在里边de，可把他吓坏了，但是毕竟是当兵的，战战兢兢的把席子一抱又huí到殿里睡了，早上醒来发现yòubèi抬到了廊子下边，他就对其他的队员说：不要闹了，你们折腾我不够么？训练都累散架了，还有心思zhé腾我。其他队员shuō，不是我们抬你出去的，早上醒来就看见你睡在了外边。是不是你梦游ā，可是在队里睡觉你没这个毛病啊，奇怪。他们决定搞清楚这件事，每次在储秀宫巡逻完以后就都歇在那里，可每次那个战shì总是半夜里被抬chū来，睡在廊下，大家真的hài怕了，就不敢再储秀宫睡了，可为什么别的战士没有被抬出来呢，我想可能是那个被抬出来的战士yáng气弱，巡逻训练完又累正是自身最弱的时候，容易被那个东西戏nòng。呵呵~~ 以前lǎo妈在故宫里面工作过一duàn时间，听里面的保安说的亲身经历：两个保安晚上一起职夜班，一个去上厕所。厕所距离他们睡觉de地方有一段距离，那个人刚进去关上门，就听见有人敲门，他问：“谁呀！？”然后听见一个低沉de声音回答：“开门。”他打开门之后没看见人，就想继续上厕所，没想到又有敲门声，还是那个低chén的声音说：“开门。”他一下子就被吓到le，赶kuài跑回睡觉的地fāng，心里还在想shì不是另外的那个人在戏弄他。回去发现那个人还在睡着，shuì觉的姿势都没有变，果然第二天问他，他什么都bù知道。往后夜里再也不敢一个人出去了！ 以前总是听说从圆明yuán到香山的333路车出怪事，现在333路好象已经没有了。 这是几年前一gè哥们儿说的了，那时候hái有333路呢。他有一次在香山那等车，因为是始发zhàn人不少，尤其有些上山锻炼de大爷大妈。然ér有辆车停在那，没几个人上，似乎都还在等。tā就上去了，他上去之前，旁边一大爷还拉了他一下。他上去就坐在*(我骂人了)*近前门的位置，这时候发现对面一人脑门上冒着汗，还好象有点抖。他就看着那人，那人指指司机，小声说：“司机，没腿！” 他想这不扯蛋么？司机没腿zěn么开车啊？他从旁biān看了看，确实没看见司机的腿，他就有点紧张了，然后没等车发动就下来了。 一会儿，那车就开走了。车shàng大概有三、四个人。 他旁边那大爷说：“小伙子，亏了你下来le啊！” 等他坐的车经过一个地方的时候，大概在万ān公墓什么的（我没记清楚），就看前前面那chē停zài那，一个人也没有。（北京香山附近的确有个万安公墓）这是一MM讲de。 她有一次和他的BF还有几个朋友去天坛玩。就在祈年殿门口下面的那一圈，她给BF和lìng外几个朋友拍照，当时是下午三、sì点钟，夕阳正好。她突然发xiàn几个人都有影子，而不远处一个老人，却没有！听说鬼是没有影子的嘛！可是鬼又不会白tiān出来。拍完zhī后她拉着BF的手小声说：“你拍的时候看看那边那大爷，他好象没yǐng子。” BF给他们几个拍照。等拍过zhī后，BF也有点紧张，过lái告诉她：“不是没有，我看见，别rén都一个影子，他有三个好象，又bù太清楚，我bǎ他拍进来了。” hòu来照片洗出来了，应该拍有那老人那张，却没有那lǎo人。 我晚上去午门的时候，都是有卫兵在那里把守的.所以我觉得还不是那么恐怖. 不过都是说故宫那里很阴的. 有一次,北京下大雪的晚上,我开车去了午门,好静的.我躺在车里看午门的学景.听落雪的声音~~嘿嘿!好美的. 我是去过很多次午mén，下雨打雷的时候，我也去过,但是没看到什么. 我到是听说,在北海不是有很多人钓鱼吗.有一次几个人去钓鱼,biàn天了眼看天要下雨了,大家就赶紧收雨jù,这时候雨就下来了，他们就到路边的一个零食店的小棚子躲雨.有一个人比较慢.先去避雨的人就看见那个人蹲在地上收拾东西,他后面多出一个nǚ人!好象还在跟他说话!再仔细一看，那女的就没有了.等那个进了棚子,dà家就问他 ,刚才nǐhòu面站了一个女人? 他就说,是啊，我觉得hòu面有一个女人说话,听不qīng,我yī回头,根本没有人. 她根本就不是人~~~~~~~~~~~~~补充一个：不是亲身经历，是听来的。 我是外地人。有一个大学同学是běi京人，他有一个高中同学，qí母亲是故宫博物馆的工作人员。说是有一天故宫闭馆之后，有一位nián龄较大的人在巡逻。正走zhe，发觉前边一个胡同里，有yī位挽着发髻，穿着旗袍的中年妇女。唉，tājiù心里纳闷，怎么还有人呀？想上前问个究竟。nà个女人冲她一笑，转身走进了身后的墙里边。大家请注意，是墙里边，而不是门里边。那老人当即吓得掉头就走，去找他的工作伙伴。找到之后，就把zhè事说了。没想到，没过几天，这位老兄就仙逝了。也许，真的是到了dà限，阳气低，才看得见吧。 我曾jīng听朋友说过，在很早之前，可能是一九八几年的时候，有yīgè北京电影电影制片厂的剧组在故宫拍夜戏，12点钟还没拍完。演员都觉得害怕，想走，可是导演不让。没办法只能硬着头皮接着拍，可就在这个时候，墙上出现了一排穿着宫nǚ衣服的人yǐng，还不时传来女人的哭声。整个剧组是落荒而逃，直到dì二天早上才回去shōu拾的东西。现在想想都有些害怕！ 颐和园的shì我听rén说过一次 说是夜里看kūn明湖有一双yī双手扒着岸边 据说是慈嬉杀死的宫女都仍进了湖里。不zhī道有没yǒuzhè事。还有shén刹海 老有xiǎo孩yóu泳淹死 那的老人都说shì去伺候李大总管了。第一次去故宫的时候，把故宫所有开放de地方都走了一圈，后宫好多地方都阴森森的，特别是有的院子，去的游人很少，一排排的宫灯和大水缸。那些没开放的院子我yě爬在门逢里往里看，荒草丛生，很凄凉的样子。还有那个shén么珍妃井，井口那么小，都不知道怎么能塞下人de。 后来在北京工作了一段时间，和几个同事聊天，说nà天大家带着DV夜探故宫，说着说着就kāi始讲故宫的鬼故事，其中有一个，说是故宫里专门陈列后宫姘妃用的首饰什么的，到了晚shàng老能听见指甲抓玻璃和tiě丝de声音，并且很cáo杂的声音说：“我的。。我的。。。

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