网上有很多关于猪肉毛为什么不干净,教你一些简单的方法的知识,也有很多人为大家解答关于猪肉毛为什么不干净的问题,看百科为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!
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1、猪肉毛为什么不干净
猪肉毛为什么不干净
通常大家会遇见这样一种情况,买回来的猪肉发现上面有一层猪毛,不去除又觉得吃进去不好。去除猪毛有以下方法。
方法一:镊子夹取法
如果家里有镊子,针对猪肉上猪毛不多的情况下,可以一根一根的用镊子取下来,眉夹也可以临时用来取猪毛。网上也有专门鸡鸭猪毛的夹子,可以买一个备用着。
方法二:铁锅烫皮法
打开煤气灶,把铁锅放上去,等铁锅烧热,把猪肉带皮的这一面向着铁锅,用手压着,来回使劲搓。要注意铁锅温度过高,别把手烫伤。烫15秒之后,用热水和钢丝球刷干净就可以了。
方法三:用火烤
把肥瘦分开,用铁丝或铁的物体架在灶上,把肥肉放上去,带皮的一面朝下,打开煤气灶,烧15到20秒,注意观察猪肉皮,感觉差不多了就关火,然后把肉拿下来洗干净即可。
方法四:卖肉师傅处理
在买肉的时候,很多用心的卖肉师傅都会主动询问要不要把猪皮烧一下,这些师傅都烧得很好。可以让他们处理了猪毛之后再拿回家,用热水和钢丝球搓洗一下即可。
无论采用哪种方法,猪毛都要处理干净,这样的猪肉才不会有腥味和会更好吃。
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