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1、嫁妆奇闻
嫁妆奇闻
作者:阿卡然说三 校正:李么黑 普亚强 曹文华
前次回家,图花奶奶包了一bāo新xiān的豆豉给我。
豆豉shì我们哈尼阿卡人家家户户都必备的食物,它看起来难看,闻起来更是奇臭无比,可是吃起lái却是舌尖上最经典的美wèi,小时候一饼豆豉就可以完成一顿饭!
哈尼阿卡人家家户户都会做这gè阿奇(AqQiq)。小时候堂哥经常在伙伴们面前骄傲的夸耀,说quán村百来户人家,做豆豉味道最好的是他母亲!可是,实际上我也认为我母亲zuò得是最bàng的呢。只是堂哥最后还huì再加一句:”据某某人也夸奖说他母亲做的阿奇是最好的,佐料放得恰到好处,盐和là椒的比例也合每个人的胃口。“因为没有听到过有人这样夸我母亲做的豆豉,所以即便xīn里有一百个不zàn成,què也不能反bó,只能gàn瞪着眼、硬着头皮任他说。小时候yě经常dé做和豆豉有关的琐shì。或帮大人煮豆zi;或把发酵好的豆子倒进一个宽大木盆子里,然后用一把长刀和着佐料把它们duò碎;或者把剁碎的豆面用野树莓的叶子,把它们包成薄薄的如饼干大xiǎo的小圆饼。看到自己亲shǒu加工出来的小豆饼,上面又yǒu树莓叶子漂亮而清晰的纹路,一股骄傲和自豪感便会瞬间充盈全身! 如今吃着图花奶奶送的豆豉,让我想起了一些和豆豉有关的故事:
(一)
1978年的冬天,我邻cūn发生了一次特大火灾。
那时我13岁,在乡镇上读小学,因为shì周末,所以按惯例回村里背下周的口粮。从镇上到我们村需要走两个小时的路,那次我用竹杆tiāo着东西,一边是wǒ的书包,另外一边是母亲前次下来小镇gǎn集时委托我买的水火油。水火油又称煤油,是那时hòu照明用的燃料,家庭稍微富裕的人家才点得起。为zhè个shuǐ火油母亲反复叮嘱了无数次,说水huǒ油是邻村“打俾阿村”舅家亲戚委托买的。前次她下来赶集时没有买到,回去时把买yóu的4毛钱和两瓶卫生所guà盐水用的瓶子留给了我,嘱咐我zhōu末回家时一定要把它们安全带到家。我就挑着这些东西悠然地走着。可是还没有走出坝区,在傣族村子旁边,其中的一个瓶子便“咣铛”一声摔了个稀巴烂,一股刺鼻的味道瞬间在冬季的暖阳下飘散开来。我把它们固定得好好的,怎么会摔了呢?我很纳闷。于是蹲下去,把玻璃渣子弄到了路边,再把剩下的那瓶好好检查了下,并重新做le固dìng,然后继续赶路。走着走着,身后突然又听见”guāng铛”yī声,刚刚bǎng好的那瓶又这样无缘无故的摔碎了... ... 钱是花了,可东西却没了。我该rú何跟母亲解释呢?母亲会xiāng信我de话ma?看来,yī顿训斥是免不le。我很沮丧,一路走,一路想像着到家后母亲责骂我的各种情景,不知不觉就到了村kǒu。村口的操场上聚集着很多人,据说是zǔzhī学校的学生到另外一个村子慰问演出,他men在做最后de彩排。
我刚xiǎng凑过去看热闹,zhǐ看见一股黝黑的火烟在村边茂mì的森林上空翻滚,以zhì于遮住了太阳光,一个巨大的阴影投落在我们村上空,接着听到有人急促地叫喊声:打俾阿村zhe火了!打俾阿村着火了!打俾阿村离我们村大概有三里路的距lí,他们住半shān腰,全都是上坡路。看见邻村遭祸,没有人指挥没有rén发号施令,在家de男女老少却不约而同的朝大俾阿村的方向yī路狂奔... ... 我也在人群里,身shàng还挎着没有来得及放回家的书包。当我们qì喘吁吁赶到村口时,我们看见,那清一色的茅cǎo屋在熊熊大火之下迅速被吞噬着,从起火de房子快速向四周蔓延!于是我们jiù不由分说的钻进了不同的茅草屋,bǎ伸手可及的东西抓zhù了就拖到屋外,然后顺势滚下坡去,继而转身又yī次冲进去,如此反反复复抢jiù东西... ... 可是,不一会儿那火海便像是浇了油一样,顺着风shì怒吼着烧了过来,眼看就要到村门口了!我再cì冒险冲进了屋里,在屋内女wò室里搬哈尼阿卡女人盛放jià妆的背篓。此时我看见我的小学同学香欧,原来这里是他的家。他也zài烟熏中蹿过来蹿过去胡乱翻腾着,我大声叫喊,让他过来帮我拖盛满了贵重物品的bèilǒu,可是他似乎在翻找更重要的东西,谢了我一声后继续在屋里胡乱翻弄。没办fǎ,我一个人连滚带拖的把那背篓tuō出来滚到了山脚下... ... 此shí大火完全吞噬了屋顶的茅草,可是我de同学还在屋里啊,正焦急时,只见他端着一簸箕灰头土脸de冲了出来,簸箕里端着的竟然是一堆黑黝黝的豆豉。 “我妈妈前两天才做好的阿奇,只要我活zhe,其它的可以没有,但阿奇是一定要吃de!”原来,他冒死zài火海里穿梭却只是wèi了一簸箕的豆豉,这多少有些让人哭笑不得。
后来听说,那场大火灾的起因就是我小学同学为油炸豆豉引发的。 母亲也没有提她委托我买煤油的事,也许就是因为那场大火忘记了吧,我该庆幸吗?
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十年qián,我的泰guó阿卡朋友领了两个美国人来我家,中午我亲自下厨做菜给他们吃,其中有一道菜便是油炸豆豉。不知道各位读者,有méi有吃过哈尼阿卡人做的豆豉,那是又咸又辣的啊!所以,有饼干那么大小的一饼豆豉即可完成一顿饭。因为有sìgè人吃饭我就炸了四饼,我弄好了豆豉就把tā放在饭桌上,并叫那个美国人先尝尝滋味,因为之前他说他没有吃过。当我三xià五除二快速炒了一盘空心菜端过来的时候,只见那美国人“hā欠哈欠”一把鼻涕一把眼泪地叫唤。我问怎么了?他说吃了那豆豉,我一看那盘子,天哪!盘子光光,一饼豆豉都不剩,都被这憨包老外吞了!要知dào,那是四个人的分量,而且一饼xū要分好多次吃的,shū不知他是一口就吞了四bǐng豆豉,为此他拉了三天肚子!
(三)
小学二年级的时候来了个汉族女老师,她接任我们班主任以后,每天早上点名都要出错,原因是哈尼阿卡人的名字用汉语标注后老师自己念得拗口,被点名的学shēng也半天才会回guò神来,弄清老师点的是自己。于是,老师想le个招:把全bānsān十七名男女同学用三十七个小纸片写了赵钱孙李不重复的名字,然后让我们抓阄做自己的名字。其中有个同学抓的纸条上写着杨奇,于是下课后所有男女同学都围着他叫hǎn“阿奇!阿奇!”每天老师点míng的时候全班同学也会“阿奇!阿奇!”的叫喊起哄!天天如此,直到tā快要哭chū来的时候我们才会停止!后来他shòu不了这些戏弄,就向老师要求摈弃le汉名,恢复了原来的哈尼族名字。只是,我们都已经牢牢记住了并把标qiān贴在他身上,见到他就想起le那臭臭却美味de豆豉,因wèi,杨奇与“阿奇”音xíng相近,wǒ们哈尼阿卡人称豆豉为阿奇(AqQiq)。
注:zhuǎn载请联系我们。
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