过年的奇闻趣事,记忆中过年的那些趣事儿

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1、过年的奇闻趣事

过年的奇闻趣事

母亲宣布大扫除时，意味着老年就要来了。但大扫除似乎与我关联不大，倒是磨晒粉面有些意思。基本上，每年的被褥拆洗完后，母亲就开始准备这个事了。

到四五岁可以帮忙的年纪，我会跟着母亲去邻居家磨粉面。当母亲将石磨转丘两三圈，米浆就碾出来了，我添一勺糯米，再添一勺糯米，如是几次，米浆就装满了磨槽。米浆用帆布袋子接住，灌好后扎起口，放在闲置的桌子上，用磨盘挤压到粉面凝固、僵硬，水分没了，就送去五队场晾晒。

我跟着母亲，找到向阳的空地，铺开席子，拆了面口袋 ，一坨一坨将粉面撇小晾在席子上。撇粉面也有讲究，撇太小，易碎，不好翻晒；太大，晾起来费时间。但这不需要什么技术，细心一些就能按母亲的要求做好。粉面晾好，得有人守着，这事我很乐意做。整个下午坐在阴凉处眼看着一席子的白面不知不觉一点点缩小、变干，漫长的时光忽然显得短促而有趣味了。

图自彩龙社区@小鱼

虽然我不喜欢吃与糯米有关的食物，但晒干的生粉面放在嘴里咔嚓咔嚓嚼碎咽下是多么美妙的享受，所以我喜欢边守边挑些当零食吃。它似乎没什么味道，不过，缺吃少穿的年代，吃到它，算是一种高级享受。这东西一次性只能吃两三砣，吃多了，容易被大人发现；还听说，吃多了会一直淌清口水。淌清口水这种说法有无道理，没试过，但既然有人这样说，最好还是信一下。

图自彩龙社区@@云南故事丨鹏海洋

粉面准备好，差不多到送灶的日子了。送灶是什么意思我不懂，但看着母亲忙前忙后在厨房里帖上写画了“东厨司命灶王府君定福神君”字样并有灶神图像的黄纸就说明这事也很重要。母亲说，纸上画的仙人是灶君公公，我就以为他是我家亲戚。长大后知道了，送灶是汉族节日民俗和民间宗教活动之一。

腊月二十三这天俗称小年，传说这一天是“灶王爷上天”之日，因此要祭灶神。传说灶神爷要在二十五日向玉皇大帝汇报主家一年功过，做年终总结。所以，二十三，或二十四主家要烧香送灶，祈求神明保佑新年合家平安，吉祥如意。送灶那天的晚饭吃得比平时早，母亲说，晚了灶君公公不好赶路，我就以为是真的。

仪式开始，母亲在瓦盆里放上纸钱，再燃几柱青香，将贴灶上的黄纸撕下，边烧边念：“灶君公公你莫走……”之类挽留的话。我躲一边笑，盼着灶君公公早点离开。在我看来，送灶不是重点，重点是，送灶时家里多了灶糖。

灶糖有两种，一种是麦芽糖（晋宁地区称叮叮糖，并有“吃了叮叮糖，一辈子不想娘”的说法。），另一种是用牛皮纸包着的杂糖，里面有蜜饯糖、脊骨糖、小瓜糖、薄菏糖、酥心糖、小米糖……麦芽糖用筷子串起烤了吃，甜，香，软，还有治疗咳嗽的功效。

杂糖五颜六色，非常好看，虽说是给灶君公公的供品，但送灶一结束，灶糖基本上就被小孩子们瓜分完了。我们家，家规向来严，即使灶君公公被送走，他留下的灶糖也不能想吃就吃。如果母亲不打开，我们只能干望着。而袋子一旦打开，基本上也是母亲分什么，我们就吃什么。

小瓜糖圆圆的，白底红边或绿边白底，含嘴里，舍不得咬，也不会马上化了。一人一粒，舔几下，再舔几下，咬开，留一小块在嘴里，含一晚上，甜一晚上；蜜饯糖比小瓜糖还甜，也容易腻人，所以一块糖一家人吃也比较满足。

一袋灶糖，蜜饯糖也就两三块，因为每次吃的量少放置的时间反倒长了；脊骨糖和小米糖是最不经吃的了，放到嘴里，还没怎么咀嚼，就不见了踪影；薄荷糖，甜中带苦，苦中带凉，味道有些怪异，不是每个人都喜欢吃，但我喜欢。咬一小口，舒爽很久，吃完薄荷糖，春天也就来了。

图自彩龙社区@林坚

腊月二十三那天，第一个任务就是掸尘：用扫帚将墙壁、屋檐、楼楞的灰尘、蜘蛛网上下扫干净。掸完尘后擦洗桌椅、锅灶、碗筷、冲洗地面。掸尘呛人，擦洗伤手，为了用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来，大人小孩忙得不亦乐乎。

包产到户前，母亲做了二十多年的生产队组长。大姐出生前后，村民生活好了一阵，过年时，可分到猪肉、牛肉、麻鸭之类。二姐出生后，又变得困难，具体有多困难，我不清楚，但我记事后好长一段时间，吃肉的次数寥寥无几。好像买什么都凭票供应，就是有钱，也未必买得到想要的东西，何况，钱，对大多数家庭来说，就只是个符号。供肉那天，天不亮，一排"长龙"就高高地举着肉票挤在供销社柜台外的石板路上。我有过随母亲排队买肉的经历，感觉很熬时间，那时太小，只图热闹，不知其苦。

肉买回来，一般用做炸酥肉。酥肉味美又耐放。母亲炸的酥肉，肥瘦搭配，放少量花椒面，跑的油又多，香脆可口。那一天，我显得十分勤快：主动搅拌小粉和鸡蛋，主动凑火。火一辣，我赶紧站在灶边听锅里滋啦滋啦的声音，那声音能带给我希望与快乐，因为它一旦响起，酥肉也就炸得差不多了。这时，母亲会从筲箕里挑一两块个头小颜色深的给我吃，说，这种样子的酥肉瘦肉多，炸得又透。同时，母亲又说，没蒸煮过的酥肉不能吃多了，吃多了会发口。(发口，即恶心)是不是这样，我也不知。但不管是不是，我都不会多要。往后的日子，我时不时跑到楼上，打开柜子，看几眼闻几下放在里面的酥肉，假如母亲不拿出来，我们是决不会偷吃的。所以，斤把肉的东西，能断断续续吃到正月十六。（本段“炸”字皆读第二声）

后来，队上又能分肉了，一组一头肥猪。品种和数量都比供销社供应的多。六队七组由母亲分。分肉场地一般在李氏老宅，有时也在我家门口。按工分多少计量。我们家挣工分的只有母亲，但她劳动力强，挣的公分不比别人少。

上世纪七八十年代，大家都缺油水，瘦肉和骨头成为被排斥的对象。为分配相对合理，母亲让一些青壮年男子将肉大小均匀割开，搭在一起扒堆分，别人挑剩下的那部分就归我家。父亲在外工作，过年过节会带些出差时购买的花生、白果回来，猪皮、骨头炖花生白果，让我们的年过得似乎比较丰富。有一年，父母将家里的肉，全部包了饺子，几天后二姐说，年过了一场，连肉都没见过一片儿。这话后来成了我们家的趣闻，每每忆起从前的清苦生活，就会提起。

腊月三十，要忙的事更多。比如掸过尘的房间还要收拾一下，门、窗、家具、灶台、锅碗瓢盆等等物什，要再次清洗。

大年初一不可动刀杀生，甚至不可挑水煮米，所以要准备好两天的饭菜，这也倒不复杂，相比之下，刮旧对联才是复杂的工程。那时人小，要垫高草墩站在上边才够得着撕门楣最上边的纸。面浆糊了一年的对联，粘得很牢，得先用抺布沾湿再一点点抠下才行。

这一切弄得差不多了，打好新面浆，贴上新对联，人到齐后，炮仗一响，除夕团圆饭就差不多可以上桌了。对联的内容多半是辞旧迎新的吉祥话，也有其他的句子，印象最深的是：“梅花香自苦寒来 宝剑锋从磨砺得”那两联，感觉好有文化，却不知道它们的含义是什么。

三十晚上备的菜里，必有白水煮杂窝儿菜和圆子（丸子），以及青蒜炒臭豆腐。杂窝儿菜谱有白菜、青菜（苦菜）、白萝卜等。水烧开后，放各种蔬菜，杂窝儿菜汤煮开时，搁圆子，翻几个身，就可入口了。白豆腐、肉末、鸡蚕、姜末、芫荽搓成的圆子，鲜香清淡，除夕吃这些食物，预示着四季平安、清清白白。

夜幕降临，母亲又开始新一轮的忙碌——打醋炭。一开始，母亲虔诚地对着家堂敬神，点香烧纸，领我们叩头；接着，一手握桃枝柳枝，一手端着放有皂角和木炭灰的瓦盆楼上楼下每个角落拍打，边打边念“腌哩巴臜打出去，病病通通打出去”之类的咒语。打醋炭意为驱邪，实际上，这是一种科学消毒杀菌的办法。末了，母亲将醋炭送到六队场外的河边。醋炭打完，鞭炮放完，就到了封门的环节：噶吱一响，两扇门对齐，在门扣处贴上黄纸钱，用甘蔗顶住，邪魔妖怪就被关在外面了。封门之后，所有人都不能再进进出出。

除夕这天，有两样东西我最关心——新衣和压岁钱。新衣不是每年都有，如果有，会是漂亮的花布裳、线呢裤。鞋子是母亲做的绣花鞋。母亲平时忙于农事，准备新鞋这事都安排在年末，为了我们能打扮好看，有时要加班加点准备。

待到大姐十多岁时，母亲除了纳鞋底、缝鞋子，绣花、锁边、订纽扣这些事就由大姐取代了。大姐心灵手巧，做的针线活比母亲的还要精细，我的童年，因大姐母亲般的呵护和疼惜，寂寞且温情。母亲给的压岁钱，一般一毛，偶尔也有两毛。

过年头三天我都舍不得用，得留到大年初四去晋城玩时买凉水喝，一整天只花5分，剩下的攒着去晚街租小人书看。钱虽然少了点，但都用在实处，感觉一文是一文，非常富足。

图自彩龙社区@官小妖

我们村属渔米之乡，村里有上百年的晚市（我们称晚街），经济较周边村寨要发达一些，文化生活也相对丰富。大年初一到正月十六，每天都唱花灯戏。《探干妹》《游春》《三访亲》《秦香莲》《闹渡》《小包二回门》等云南传统花灯曲目，年年唱年年看，百唱不厌，百看不厌。这种手不离扇、帕，载歌载舞，唱与做紧密结合的戏曲艺术形式，因其婉转动人，唱腔优美又富有浓郁的乡土气息，深受老家人喜爱。虽然演员都来自乡村僻壤，但一招一式也很有专业水准。

滇中地区的风俗，正月十六才过元宵节。这一天家里又有新的吃食：炒豆、炒瓜子。丰富一点的话，还有炸糍粑和炸包谷花、炸饵块。（“炸”字在本段读第四声）这些东西，香且脆，但容易上火，吃多了，嘴角舌头生疮起泡的事十有八九要碰到。可即便如此，家里照样少不了它们。

这一天，踩高跷、耍龙灯、耍狮子舞、颠毛驴灯等节目，穿插在花灯戏里演，令整个节日喜庆祥和，暖意浓浓。最后一场花灯戏演完，吃一碗热腾腾的汤圆，睡上一觉，大人们便忙着倒秧田翻地种小春，新一轮的劳作开始，年也就过完了。

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