绅士男爵航海奇闻,酒中绅士——杜卡诺杜卡男爵

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本文目录一览：

1、绅士男爵航海奇闻

绅士男爵航海奇闻

酒中绅士——杜卡诺杜卡男爵

如果你偏爱单宁细腻、酒体圆润的葡萄酒，那么一定不能错过这款高性价比的杜卡男爵。毕竟作为价格如此亲民的葡萄酒，你真的很难想象酿酒师有多么用心——它有着出类拔萃的高品质，让喝过的人都赞不绝口。

产区

杜卡男爵产自法国著名的十二大葡萄产区——南法的埃罗。南法又称朗格多克·鲁西荣，是法国南部地中海沿岸的葡萄种植区域，这里出产大量的优质葡萄酒。朗格多克·鲁西荣酿酒历史悠久，产量巨大，几乎占据了全法产量的30%。从酿造工艺上来说，这里红葡萄酒的生产通常使用传统的酿造工艺，但也会选择二氧化碳浸渍法，酿造出鲜美多汁的葡萄酒。

特点

作为一款单宁细腻、酒体圆润的葡萄酒，柔顺和香气突出一直是杜卡男爵的特点。杜卡男爵有着葡萄酒最典型的浆果香气与花香：以歌海娜、西拉和佳丽酿为原料酿造，散发着浓郁的草莓、覆盆子、红醋栗等红色浆果风味，以及紫罗兰的香气，酒液紫红澄澈，酒体风格优雅、香气纯净。

风味

杜卡男爵作为一款柔和的葡萄酒，饮用前醒酒30分钟口感最佳。刚开瓶时，被“禁闭”许久的气味分子争先恐后地从酒瓶中跑出来，你可以立刻闻见空气中飘散的酒香，让人口齿生津。

葡萄酒开瓶后的每刻，味道都在变化——在适合的醒酒时间范围内，醒酒时间越长，涩感和酸度就越平衡，果香和花香就越突出。在适宜的时间内品尝杜卡男爵，你会发现，它的味道和刚开瓶时大有不同：浓郁芬芳的成熟水果香气脱颖而出，酸度明快口感爽脆，甜度也明显起来，能清晰品出歌海娜、西拉、佳丽酿的典型味道，且余韵更显悠长。

佐餐

都说“红酒配红肉，白酒配白肉”，作为一款法国经典风味的红葡萄酒，杜卡男爵显然非常适合搭配味道稍重的菜肴，比如法式香煎西冷牛排、法式迷迭香烤羊排以及湘菜等。这样一来，酒和美食两者体量相当，不会发生某一方被盖过风头的情况，还能互相成就：红肉中的蛋白质会同单宁发生反应，从而软化酒液的干涩感，让其更加柔顺易饮；而红葡萄酒中的酸度和单宁能起到解腻的作用，使得牛羊肉等菜肴口味更加丰富有层次，突出其肉质鲜美的特点，让人可以大快朵颐。

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