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奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?

极品奇葩     2015-8-8     点评:87举报

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(1)

  生活质量提高到一定水平,人们对于食物的渴望就不再单单是为了填饱肚子了,更多的是去享受其餐厅的风情,或许偶尔会遇见有文艺情怀的老板,总会在菜单上看见一些奇葩菜名。有些菜名是为了博噱头,而有些菜名倒真的是有一段故事。今天小编就带大家见识一下世界上10大最奇葩的菜名吧,各个都让人大跌眼镜! 1.苍蝇头 其实就是豆角、皮蛋和肉丁组成的小炒。关于这苍蝇头的来历,据说还有个有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是台北餐厅很常见的一道小炒,但有一天老板听客人讲怎么菜里好像有很多苍蝇头,就被启发说干脆给菜起名叫苍蝇头好了。一个小误会成就了一道怪菜,而当时让客人混淆成苍蝇头的罪魁祸首,就是这道菜里的豆豉了。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(1)

  2.黯然销魂饭 还原十年前周星驰的电影《食神》的黯然销魂饭,第一步就是碗筷要完全一样!和上海人用搪瓷碗的情结一样,公鸡碗在香港人心中也有着重要的地位。其次,因为电影里说,加了洋葱让人感动到流泪。老板经过多次试验,特意在饭里加上炸过的秘制洋葱碎,没想到,配上酱油和叉烧一起吃,特别能提升香味,不知不觉就干掉一大碗。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(2)

  3.油炸奥利奥 虽然听上去有点奇怪,但炸饼干和炸榴莲在食客中的口碑都相当不错。老板是个80后,认为美食要有创意。其实,油炸奥利奥在台湾是很受欢迎的小吃,在上海还比较新鲜。炸奥利奥外层酥脆,里面糯糯的,有点松糕的感觉。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(2)

  4.哆来咪 招牌菜哆来咪原本有个很普通的名字,就叫蟹粉虾仁。有一次,明星张曼玉来店里吃饭,问这道菜是怎么组合的,大厨介绍说一两蟹黄、二两蟹粉加三两虾仁。张曼玉一下子就联想到了音符,建议改名叫哆来咪,于是菜名就一直保留到现在。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(3)

  5.侏罗纪鸡 侏罗纪鸡一上桌,视觉非常震撼,雄赳赳站立的造型,浇上酒点着火,霸气十足,的确有点恐龙的影子。据说,这道菜是大厨十年前研制出来的,灵感正是从电影《侏罗纪公园》获龋为保证入味,鸡要放进秘制卤水里腌制18个小时,然后把腌好的鸡放入烤炉里吊烤风干12个小时,层层工序才能达到皮脆肉嫩、鲜香无比的口感。最后上桌时,点火助燃,让食客们在吃之前先享受一顿视觉盛宴。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(3)

  6.一锤定音 小木槌在这家餐厅里随处可见。木槌加砧板,吃的就是这一大盆的海鲜。这里上菜的规矩是把刚出炉的海鲜一股脑地倒在桌子上,称为台宴,然后大家直接上手,用木槌征服蟹腿,用筷子搞定贝壳,敲敲打打乐在其中。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(4)

  7.大力丸 店里的布置好像电视剧中的客栈,每一道菜都关联一个武侠风的菜名,让食客们仿佛化身为武林高手。店里点击率最高的怪菜大力丸,其实里面是蛋黄馅肉圆,外面包裹着糯米,外糯里嫩不腻口,非常好吃。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(4)

  8.白羊座 店里每个甜品都有属于自己的名字,而每个甜品都有一个故事。老板娘是双鱼座,店里为她特别订制的玫瑰味鲜奶油蛋糕,一年四季都有售,其它星座的蛋糕则是季节限定。甜品原料都会选当季的食材和花卉,比如白羊座蛋糕,白羊座生日是在樱花季,所以选用樱花来制作蛋糕,并加入樱叶、特调酒等原料,把蛋糕做成樱花口味。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(5)

  9.施瓦辛格 这款叫做阿诺施瓦辛格的鸡尾酒,被店家装进奶瓶里,端上来之前你怎么也想象不到肌肉动作明星会和奶瓶有关系,不得不佩服老板取名的高段。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(5)

  10.八鲜过海 这八仙过海里有八种海鲜,分别是黄鱼、澳洲带子、蛏子、文蛤、梭子蟹、基围虾、乌鱼蛋和九肚鱼,再加上秘制的海鲜高汤蒸煮,把节瓜打成蓉放入汤中,用特有的清香味为海鲜汤提鲜。焯过水的海鲜和节瓜汤在一起蒸煮20分钟左右,这道八仙过海就能上桌了。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(6)

  英国《每日邮报》报道,日本一家名为别离开的高级餐厅今年推出一系列以土为原料的菜后,受到不少老饕追捧。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(6)

  在别离开,顾客可以吃到全套土制美食以土汤开胃,配上泥土甜面包,再来一份名为土壤惊奇的土汁土豆泥和土浸松露,最后用泥土冰激凌结束这奇特的一餐。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(7)

  这样一餐土制菜肴标价1万日元(约合110美元),必须至少提前三个月预定。不过,不少人愿意为这奇妙的经验埋单。餐厅创始人田边俊雄说:不少人觉得土很好吃,也有人说完全没有味道。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(7)

  田边每个月从鹿沼购买20公斤土。这些土采自地下16公里深处,经过实验室检验,保证没有受到污染,也不含铅。土运回餐厅后,田边会把它们放置在微波炉内,以200℃高温消毒15分钟,杀灭细菌,再放入沸水中煮30分钟、过滤掉其中的沙子。我把它们放置一会儿,土和水就会分开。我用分离出来的水做果冻和酱汁。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(8)

  田边说:土是自然的产物,富有营养。

奇葩菜名:苍蝇头?油炸奥利奥?(8)

  全球几乎所有国家和地区都存在有食土癖的人。一份发表于2011年的研究显示,吃土对胃有一定好处。美国康奈尔大学研究人员在《生物学评论季刊》上发表文章指出,食土癖产生的最大可能性是,土可以帮助一些人对抗体内的寄生虫和植物毒素。另外,有些人吃土是因为体内缺乏铁、锌或钙等微量元素。

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