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中国的茶饮文化源远流长，有着数千年的历史，茶叶的种植、制造技艺也领先全球。
之前我们曾讲过世界三大名酒，今天，我们再来介绍一下，中国的四大名茶。
中国四大名茶之首——西湖龙井
西湖龙井是誉满全球的一种绿茶，色绿、香郁、味甘、形美，它有着1200多年的历史。
在唐朝时期，有一位著名的茶圣，叫陆羽，他曾撰写《茶经》，里面就有西湖龙井的记载。
在宋元时期，西湖龙井生产已出具规模，清朝时期，西湖龙井达到全盛状态，闻名全国。
乾隆游览西湖时，盛赞西湖龙井茶，并且把胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
时至今日，西湖龙井早已不是简单的一种茶了，而是西湖地域文化的重要载体，有着深远的意义。
历史名茶——黄山毛峰
黄山毛峰又叫徽茶，产于安徽黄山一带。
清朝光绪年间，谢裕大茶庄创制出这种绿茶。在每年清明谷雨时节，选摘茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展嫩芽，加以手工炒制。
黄山毛峰外形微卷，绿中泛黄，十分清香、醇厚，是中国国家地理标志产品。
半发酵茶——铁观音
铁观音是一种乌龙茶，原产于福建泉州，如今在福建、广东、台湾都有种植。
铁观音介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶，它含有氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱等多种药效成分，具备敌烟醒酒、抗衰老、抗动脉硬化的保健功能，十分适合抽烟喝酒之人。
洞庭碧螺春
碧螺春也是一种有着千年历史的绿茶，产于江苏省苏州市太湖洞庭山一带，也被称为洞庭碧螺春。
碧螺春也是唐朝时期的贡品，享有很高的声誉。
这种茶卷曲成螺，十分容易辨认，口味独特，有特殊浓烈的芳香，回味甘厚。
这四种名茶，你最喜欢哪一种？
