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众所周知，中国的酿造技术已经存在了几千年，用粮食来酿造醋、酱油和酒的技术流传至今。可能很多人会想，如果能够有机会喝上一口千年前酿造的美酒的话，那真是一种与众不同的感觉了！其实，这并非不可能，在我国多年来的考古经历中就已经发现过古代酿的美酒，只是因为数量稀少所以它们的价值比挖掘到的金银财宝还要重要。而在古代，对于嗜酒如命的人来说，用美酒陪葬是最重要的，所以考古至今发现的千年美酒，也是各种的稀奇古怪，有的酒甚至还是绿色的。
这种绿色的酒出土于西安北郊的凤鸣原汉墓。2003年，考古学家在古墓中一件出土的密封铜器里发现了绿色的液体，同时还飘出来一股淡淡的酒精味。经过化学鉴定，确定该液体是酒，而这座墓穴是一座汉代古墓，所以这瓶酒已经保存有上千年了。当时考古学家们不敢喝这种酒，因为不知道这酒变质没有，喝了说不定会中毒。而这罐酒最初的颜色应该是和正常酒一样的，呈现绿色可能是因为存放时间较长之后，铜器中的铜离子分解进入液体。
除了这罐比较奇特的酒之外，还有一种出土的古代美酒更是以价值连城而扬名在外。1996年6月，当时辽宁道光廿五集团公司老酒厂搬迁时，发掘出了4个道光乙巳年(1845年)的木酒海，容器里装满了原酒4吨。因为距离的年代不算久远，储藏的酒并没有变质，所以这些酒成为了当今中国唯一可以饮用的液体文物。后来国家文物局鉴定后认为，此酒是"奇珍国宝"，出土的木酒海和部分原酒就都被中国国家博物馆永久收藏了起来。
可能因为是埋藏在土里几千年了的东西，所以虽然有这么多古墓里发现过酒，但真正敢喝的却没有几个，更别提什么味道了。直到1974年，当时著名考古专家冯永谦领队的考古队在沈阳附近的叶茂台辽墓中发现了用白瓷注壶盛的古酒，众多考古家都在纠结着到底是不是酒时，冯永谦却直接喝了起来，成为了继郭沫若之后第二位尝到古酒的考古家。但他喝完之后却说：感觉有一股土腥味。的确，深藏地下千年的东西，除了地气，泥水混进去也很正常，而对于这位考古学家，其勇气也真的是可嘉了。
古墓发现千年老酒，专家好奇喝了口，同事问好喝吗？专家怎么回答？
古墓总是带给人无数的遐想，前些年大火的鬼吹灯还有盗墓笔记更是让人们对古墓的神秘多了一份好奇心。还记得盗墓笔记里曾经提到过一种叫猴头烧的酒，虽然做法有点恶心，但是酒香却历经千年更加的香了。其实在现实社会中也会有酒出土，1974年一座千年古墓就出土了老酒，当时还有一个专家平品尝了一口。后来同事问他什么味道的时候，他就只回了五个字。
这位胆大的专家叫冯永谦，1935年12月出生的。他从小就对历史特别感兴趣，也是往自己感兴趣的方向学了考古学。他在考古学里主要是研究辽金史和契丹女真史的，1954年的时候我国开始实行第一个五年计划。同时为了配合大规模的经济建设，需要进行考古调查和抢救性地挖掘。这一年，才十九岁的冯永谦被分配到了才组建好的东北文物工作队。
当时年纪尚轻的他还不是专家，是另一位叫李文信的专家带他的。在李文信的带领下，冯永谦先后参与了在鞍山和辽阳的一些地方的考古挖掘。他们发掘出来的许多东西都十分的珍贵，1956年之后，考古队的工作更是大了，他们发掘出来的古墓十分的多。慢慢的，冯永谦也开始自己带队了。而他品尝酒就是在1974年自己带队，挖掘一座辽代上千年古墓时发生的。
1974年初，法库叶茂台发现了许多的辽代古墓，这些古墓经过专家的判断都有着上千年的历史了，随后冯永谦就跟徐秉琨先生一起发掘了法库叶茂台7号辽墓。这座古墓保存得十分完善，这座古墓之中首次发现上千年的国画。古墓的整体情况保存得十分完好，发掘过程中工作人员发现里面竟然还有几罐陶瓷装着有液体。
大家都觉得应该是陪葬的酒，他们小心翼翼地清理了出来。一时也不能确定这是不是酒，同时他们决定打开一罐看一下，打开之后才发现这其实已经没有了什么香味。跟清水很像，不过这可是千年的液体，不管是不是酒研究价值还是比较大的。思考了片刻之后，冯永谦决定亲自尝一尝这或许是千年前的美酒，他找来了容器，小心地倒出一点。
仔细闻了闻之后发现确实没有什么气味，随后就喝了一口。喝完之后旁边围着的同事就急忙问他是什么味道？冯永谦意犹未尽地说：有股土腥味。随后他又说仿佛是没有什么太重的酒香，或许是密封性不够好。随即他们立马把剩下的几罐给保护了起来，避免这些千年前的酒损失。冯永谦真是胆子大啊，千年前的酒他也敢这样喝，倒是跟中国唯一一个品尝过猛犸肉的邢立达有些像，还好他们俩也都没出什么事。
两人都是为了工作尽职尽责，人们其实一直认为考古专家其实跟盗墓贼差不多。但其实差别还是挺大的，考古学家们基本都是出于保护的目的才挖掘古墓。他们想的是如何保护古墓以及里面的文物，但是盗墓贼想的是拿走里面的文物就行，对古墓造成的伤害比较大。
亲自品尝墓中千年老酒的专家，同事问他什么味道，他回了什么？
专家品尝了千年老酒后，说“有点土腥味”，虽说美酒都是年代越久越香醇，这次的千年老酒可能是酒精度数不高，所以味道淡淡。
在1974年4月的时候，在我国的一个偏远小山村叶茂台村中，有一个叶茂台村民发现了一处古墓。村民发现以后，很快就上报给了村委会。于是村委会邀请专家前来查看。
辽宁省的专家以迅雷不及掩耳之势，迅速赶到了叶茂台村。由于辽宁省的博物馆非常重视这次机会，所以派出了大名鼎鼎的徐秉琨和冯永谦还有曹汛三位专家前往。
徐秉琨和冯永谦以及曹汛三位专家到达古墓处以后，看到古墓处非常黑暗，于是拿来了手电筒进行照明。古墓里摆满了各种各样奇形怪状的瓷器，令人惊奇的是，在一个木桌子的下面，人们看到了一个“奇迹”。
古墓中出现了两个白色的瓷器，其中有一个白瓷器的重量比正常瓷器重很多，冯永谦立刻举起这个白瓷器，并晃了晃瓶身，这个白瓷器中突然发出了清晰的水声，冯永谦随即下了定论，这个白瓷器中装的一定是酒。
这个酒已经存在了三千多年，这对考古界来说是一件非常稀奇的事情。于是三个考古家决定先对白瓷器中的液体进行检测，但是又怕白瓷器中的液体挥发，于是三个考古家决定先用嘴尝一尝这个液体。
冯永谦首当其冲，他尝到了白瓷器的液体后，其他两个考古学家立即问他是什么味道，他想了想说，“有点土腥味”，后来，徐秉琨也尝试了一下，觉得这个液体味道淡淡，可能是酒精度数并不高。
