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只要是人，吃了携带细菌病毒的野味，都是很危险的。
其实，很多人不知道，中国古人是很少吃野味的。
除非是以打猎为生的猎人，或者实在无法生活，普通人是不吃杂七杂八的野生动物。
古人日常吃的其实只有鸡鸭鹅、猪羊而已。
其中，羊肉比较贵，通常是放牧的羊肉比较好吃，养一头羊并不容易，普通人是享受不起的。
猪肉在古代是低档肉食。因为古代猪缺少阉割技术，吃起来会有一种骚味，不好吃。
而且，根据中医理论，吃猪肉会导致虚胖，对身体不好。
所以古代有钱人是不吃猪肉的。当年苏东坡吃大肥肉，还美其名曰东坡肉，就是另类了。
至于牛肉，古代大部分时期牛是重要的农业工具，官府根本不允许杀牛，吃肉也是犯法。
普通人是吃不到牛肉的，敢私自杀牛都要坐牢。
所以，普通农民主要吃的是鸡鸭鹅，但养鸭子和鹅要有水塘，北方鸭子和鹅就很少。
其实说来说去，古人吃鸡比较多了。
鸡比较容易养，饲料也不难找，出肉率较高，还可以下蛋。
所以古人几乎家家养鸡，也是主要的肉食来源。
对于野生动物，古人一般是不吃的。
这倒不是说古人不喜欢吃肉，而是世世代代的生存经验。
野生动物同家禽不同，大部分都携带细菌甚至病毒，随意滥吃很容易得病。
而古代的医疗水平低，一旦细菌或者病毒感染，基本就靠病人抵抗力。
如果细菌病毒比较厉害，病人就死定了。
所以，即便少吃几块肉，也不能因此送命啊?
事实上，古代很多恶性传染病就是野生动物导致的，比如鼠疫、炭疽、霍乱等等
19世纪因食用患炭疽的牛、羊、骆驼、骡子等造成炭疽疫情，人类感染后的死亡率约为20%。
中医也严禁吃野生动物，最多用他们做药。
李时珍在《本草纲目》里就总结了一大堆不能吃的“野味”：孔雀肉味咸、凉、有小毒，人食其肉者，自后服药必“不效”(有趣的是最近日本冲绳推出了“孔雀料理”);鸳鸯虽然好看，但跟孔雀一样“肉味咸、凉、有小毒”，更可怕是食后头疼、可以变成终生疾病;野马“肉味辛、苦、冷、有毒”，多吃会“生疮患痢”。
而古代的猎人都是没有土地的农民，迫不得已才做这行。因为打猎本身就不太靠谱，收获不稳定，哪里有种地稳当。
就是因为猎人还不如农民，也就无法挑挑拣拣，只是有什么吃什么，得病也无法避免。
确实，似乎现在流行的疫情也和非典一样是吃野生动物吃出来的，而且最近就行一份菜单，里边真是啥肉都有，啥动物都有。中国人吃野生动物是啥时候养成的习惯?我看《宋史》的时候看到过一个有趣的记载。
北宋时，广东某地发大水，有一个孩子掉到了河里被鳄鱼吃了，当地官员陈尧佐听说后很伤心，于是率人前去捕捉这条鳄鱼，捉到后的处理方式就是"烹而食之"，而且是与受灾百姓们分食。所以，吃鳄鱼这事在一千年前就有了。
至于为什么古人吃野生动物不得病，我觉得是这样的。古代也得病，只不过大家可能不太关注"古代疫情"这个话题，其实古代的疫情有时候也是非常严重的，比如据史料记载，从汉桓帝刘志，至汉献帝刘协的七十余年中，记载有疫病流行17次，严重到什么程度?当时有诗作如此描述:"出门无所见，白骨蔽平原。路有饥妇人，抱子弃草间。"可见人员损失到何种地步。
当然，古代的疫情最常见的是霍乱、天花、鼠疫等。
所以，疫情不分古代现代，可能古代还要更悲惨。在此还是要奉劝经常吃野味的朋友，改掉这个习惯吧。
