田坤道韩国的部队火锅真的是用美军的剩菜做成的吗

随着韩流飘向中国，不仅仅是飘来了韩国的音乐文化，影视剧文化，还飘来了独具特色的韩式料理。

韩式料理最大的特点就是少油，讲究健康的料理。韩国人喜欢保留食品原有的新鲜色彩，给大家带来五颜六色的视觉享受。不知道大家发没发现，还是料理大多是色彩鲜艳的，因为韩国人普遍都喜欢色彩鲜艳的颜色，特别是红色。所以，做出来的料理以红色居多。

今天小编就带大家来说说在韩国有着悠久的历史，在中国广受大家喜爱的部队火锅。关于部队火锅的来历有很多的说法，但是唯一确定的是这是一道韩式和西式结合的产物。

部队火锅的来历可以追溯到朝鲜战争时期，后来才慢慢流传到韩国。名字也非常的本土化，因为在部队中产生，所以叫部队火锅。

朝鲜战争期间，因为物资短缺，美军基地只剩下香肠和罐装的午餐肉。他们向周围的居民要来了辣椒酱，解决了温饱问题。虽然部队火锅的做法极其简单，但是味道却十分的美味，总能给人带来意外的收获。

发展到现在的部队火锅，是经过几十年岁月的沉淀，在味道上也是和当年胡乱煮出来的部队火锅是无法比拟的。

今天我们一起来看一下，流传到现在的部队火锅怎么做吧~

【韩式部队火锅】

材料：

芝士 2片、辛拉面 1袋、泡菜 20克、午餐肉 1罐、年糕 40克、洋葱 1个、大葱 1根、各种蔬菜 30克、各种丸子 20克、清水 600ml、

配料：

韩式辣酱 2勺、辣椒面 1勺、酱油 1勺、白糖 10克

制作步骤：

1. 将午餐肉切成片，洋葱切成月牙状，蔬菜切成您喜欢的样子，泡菜切成段（切泡菜的时候难免会流出来汁，那些汁尽量保留）；

2. 辛拉面调料包 韩式辣酱 2勺 辣椒面 1勺 酱油 1勺 白糖 10克=灵魂酱料；

3. 在锅中倒入少量的油，将切好的洋葱和大葱进行爆香，等炒出香味之后加入切好的泡菜翻炒；

4. 等到泡菜炒软之后加入准备的各种食材，摆成你喜欢的样子；

5. 摆完之后将调制好的灵魂酱料在锅中画个圈，均匀的倒在食材上（辛拉面的面饼一定要放在最上面，最中间的位置，上面再铺上两片芝士片）；

6. 最后一步就是放入清水，等待开锅~

注意：一定要选用不粘锅！！！！！

香喷喷的韩式部队火锅就做完啦~

真的是超级美味又治愈，拍一张照片发到朋友圈，能让他们馋的直流口水。这时候再加上两罐快乐水的话，真的绝了！