『 新晋 · 藤椒口味 』
你可别看这个长相普通,它可是小姐姐点单率TOP1的藤椒口味炸鸡!不像主打的两款炸鸡,有华丽的外衣,但是能被那么多小姐姐翻牌肯定是内有乾坤。
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理由①
■ 现点现炸 ■
吃炸鸡就得吃现炸,带着刚出油锅的热气,才是炸鸡的巅峰状态!一口咬下去还能吸溜到它的汁水!这炸鸡我给它一百昏!
理由②
■ 秘制酱料,中式做法 ■
炸鸡用了秘制的藤椒酱,韩国炸鸡用新派的中式做法在锅中翻炒均匀,将韩式炸鸡做出了中国味儿,这种中韩结合的做法富有新意,我这小脑袋瓜咋没想到嘞~
理由③
■ 一种口味,四种选择 ■
鸡翅、鸡腿、双薯无骨鸡、全鸡
理由④
■ 这鸡肉,骨头也别放过 ■
这儿的酱不仅是一绝,独门调配的酱,搭配优质的鸡肉,是一组完美拍档!不仅手指头上的酱要吃干净,我差点连骨头都给它吃了!
理由⑤
■ 炸鸡,少见的新口味 ■
一入口鸡肉软嫩多汁,藤椒麻慢慢地从舌尖开始蔓延开来,夹着着芝麻粒的香气,越吃越过瘾,一开吃就像没了刹车似的停都停不下来!
『 爆红 · 蜂蜜芥末味 』
爆红的蜂蜜芥末味,成为了不少食物蘸酱的首选!美食界的翘楚 炸鸡 自然也不会放过它!你喜欢用蜂蜜芥末蘸什么吃呢?
刚出炉的炸鸡,可以吃到炸鸡酥脆的口感!有两种味觉体验先是蜂蜜的甜,芥末的味道从后头串了出来!这个味道特别上头,一旦爱上撇都撇不掉!
『 经典 · 韩式甜辣口味 』
说到韩式炸鸡一定要提的经典口味甜辣!讲真,不少人儿接触韩式炸鸡,大多都是从甜辣酱开始的吧!
拿起炸鸡咬上一口的那一刻辣与甜在舌尖上碰撞,拉回第一次吃韩式炸鸡的记忆里!不多说了,我再吃多几块找找当年的感jio !
『 辣到怕 · 魔鬼辣 』
对于吃爱辣的人来说,可以挑战一下!反正我吃了一口后,本觉得so easy 的事,瞬间打脸!辣味一点点升了上来,就感觉我像个温度计似的!如果辣有等级,你是?(我是最底层
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『 LELE 鸡米花&双薯 』
鸡米花和双薯朋友很合适在聊天的时候充当小零食,搭配精酿和饮料体验感up!
炸鸡翅的制作方法和过程
、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右;怎样在家做炸鸡?做出来的会和外面卖的味道一样吗?
说到炸鸡简直很难不让人兴奋,脑海中浮现出它们金黄的色泽、焦香的气味,吃到炸鸡的一刹那找到了真正的自我,不能拥有炸鸡的人生都不完美。炸鸡不仅可以当做一道餐桌上的主菜,还可以作为零食出现在茶余饭后。让我们一起来探索炸鸡的灵魂在哪里吧。
不会有人不爱吃炸鸡吧,听到了炸鸡的呼唤根本无法停止前进的脚步呢,令人精神抖擞跃跃欲试。同时心里产生了一个疑问,这史上最棒的炸鸡究竟棒在何处呢?那让我们赶快关注可爱的美食博主绵羊料理,记录下这辉煌的炸鸡时刻,走向拥有炸鸡的人生巅峰。如果你不服气,就准备好食材打开西瓜视频,大家一起来比试一下吧!
准备食材:鸡翅,鸡腿,迷迭香,食用油,牛奶,红辣椒粉,卡宴辣椒粉,大葱,柠檬,洋葱,食盐,黑胡椒,白醋,中筋面粉,泡打粉。
制作步骤:1、制作腌制鸡翅和鸡腿的酱汁:把事先准备好的适量大蒜和洋葱煎到出水后,加入海盐、迷迭香炒匀,再加入清水、柠檬汁,离火后完全冷却,这样腌制的酱汁就完成了。
2、 腌制鸡翅和鸡腿:把鸡肉们放进密不透风的塑料袋里,把调好的酱汁倒进去并一起放入冰箱冷藏24小时,要注意隔几个小时翻面,保证鸡肉们腌制均匀。
温馨提示:为了保证鸡腿的口感,拿出冰箱后仍需擦干表面水分,放进冰箱冷藏一整天。
3、 接下来是鸡腿外皮的制作:新鲜的牛奶里倒入白醋或者柠檬汁等待十分钟,酪乳就做成了。然后在中筋面粉里加入现磨黑胡椒、细海盐、泡打粉、红辣椒粉和卡宴辣椒粉混合成面液,并分成前后两份,酪乳放在中间,依次把鸡翅们包裹起来。
温馨提示:面液一定要厚并且裹紧压实,以免翻炸时脱落。
4、 起锅烧油,油温上来后放入处理好的鸡翅和鸡腿进行翻炸,炸至表皮金黄后出锅,这样传说中史上最好吃的炸鸡就做好了。