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进口生意，是一门产业经济学。
猪肉还在涨！！！
猪价格网报道，进入12月份的第一天，全国生猪市场全线飘红，均价再破32元/公斤。而北京海淀区，12月1日的白条肉价格已经达到55元/公斤。
到12月2日，多达23个地区猪价上调，局地涨幅接近2元。
你有多久没吃过猪肉了？网上的段子是，想知道这个答案你得出去跑一圈，因为人们已经不奢望吃猪肉，只求再看看猪跑。
为稳定猪肉价格，到国外进口是最快的解决方案。11月28日，中国商务部新闻发言人高峰称，今后将继续积极增加猪肉进口，预计全年进口猪肉及其副产品将超过300万吨。
农业农村部进出口数据显示，今年上半年，我国猪肉进口量81.9万吨，但增速超过了26%。《华夏时报》就报道，今年猪肉进口量或创历史新高。
但就算是300万吨，对于中国一年消费5200吨左右的猪肉量而言，不过是小数目。吃瓜群众开始疑问，涨价涨到吃不起，我们为什么不趁此机会大肆进口赚差价？
更何况，进口货一直被认为“很香”。
一、你永远想不到那些进口货有多便宜
在进击波财经春季峰会上，湃动咨询CEO沈帅波就讲到，进口猪蹄比国内的便宜30%~50%。他表示，因为除了中国、德国等少数国家，全世界大多数人不吃猪蹄。中国人去进口，比国内采购还便宜。
根据2014年生效的中国-瑞士自由贸易协定规定，2018年瑞士开始向中国出口猪肉。这一年，瑞士著名肉制品生产商Micarna，收到了不少采购问询，包括猪蹄、猪耳朵、五花肉和排骨等。
Micarna每年屠宰72.2万头猪，占瑞士猪肉加工的27%。但环球网报道，在此之前，这些企业一般是将猪蹄、猪头、猪内脏等加工成动物饲料。
在与中国建立出口合作后，瑞士企业向中国销售的猪蹄大约5元/斤。而在国内，一些批发市场的报价都在30~40元/公斤。
除了猪蹄，超市里10多元/包的鸡肉也是进口更便宜。
泛科普视频回形针PaperClip曾展示了一个巴西工厂，其1个小时能加工处理6000只鸡。而这些鸡都将运到中国。
中国进口鸡肉有约85%来自于巴西，去年中国向巴西进口7.99亿美元的鸡肉。农业农村部进出口数据显示，我国2019年上半年进口鸡肉34.8万吨，全年将达到50万吨。
比较冲击视觉的数据是鸡爪。PaperClip称，“凤爪第一股”有友每年有超过2.5亿只鸡爪销售。网易有文章测算，我国去年吃掉鸡爪子280亿个，人均20个。如果算上全套，鸡翅、鸡腿和鸡爪，则吃掉700亿个，人均50个
但鸡爪的国内采购价格为20000元/吨，进口鸡爪之前价格为6000~7000元/吨，就算是如今涨到了历史最高位，也不过12000~14000元/吨。但如果从美国走私呢？这些鸡爪每吨只需4000元。
上海，我曾与一位大宗商品代理商有过交流。他最近在乌克兰进口一种食用油，据称质量介于介于大豆油和葵花油之间，但价格却与大豆油差不多甚至便宜一点。
考虑到葵花油在色泽上更清淡、抗氧化能力更高，能以大豆油的价格买到葵花油的品质，这是不少小餐饮老板所欢迎的。这位代理商称，这种进口食用油30多元/桶（5L），卖出去近100元，出去物流等中间成本，每桶赚得比国内的葵花油多得多。
进口，赚钱！但这可能是短期的。
大豆油，这个在大宗商品交易史上有一段凄美的故事。这或许能有效地回答一下，我们为什么在进口这件事上如此克制。
二、23年翻80倍的大豆进口史2012年，国内最后一块国产大豆生产基地东北三省，没多少人愿意种大豆了。当地农资销售员表示，大豆种子白送都没人要，700多吨化肥中只有1吨大豆肥。
根据中国大豆网当时的估算，黑龙江大豆种植面积同比减少30%，吉林减少31%，局部地区最高减少70%。
这年第一季度，我国累计进口大豆1333万吨，同比增加21.6%，对外依存度达到80%左右。国产大豆的产业链处在崩溃边缘。
在接受《中国证券报》采访时，中国大豆网总编刘兆福曾表示，2012年东北地区大豆种植面积会创下历史最低水平。问题在于价格，他认为，如果大豆价格突破不了2.5元/斤，种植面积会继续减少。
扰乱这一价格体系的直接原因，是进口。郎咸平在他的《产业链阴谋》中提到，美国大豆出油量高达23%，价格比东北大豆便宜12%。
当然，成本决定价格。美国大豆化肥、农药成本为102美元/公顷，而中国的成本高达1700元/公顷。此外，中国大豆平均产量是1.8吨/公顷，美国是2.74吨/公顷。
自诩为全球知名华人网络互动媒体的凯迪社区中，曾有人表示，现在中国进口的大豆有60%来自巴西、阿根廷等地。但可怕的是，这些地方的大豆种植成本，居然只有美国的一半。
中国大豆产业协会会长杨宝龙称，1996年中国从一个出口国演变为进口国，进口量由当年的111万吨到 2018年的8800万吨，23年翻了近80倍。
郎咸平就认为，这样的进口依赖让中国大豆失去了定价权。刚开始，美国大豆便宜，会传导到大豆油降价，从而拉低其他品种食用油的价格。但一旦国际粮价涨价，国内食用油价格则不得不涨价。
各大产业链之间的传导作用，到最后会形成牛鞭效应影响到方方面面。仅从食用油领域而言，抢占中国市场40%，2018年转走4000多亿元的金龙鱼，其实是一家新加坡丰益国际和美国ADM公司的参股子公司。
据称，就连中粮集团旗下鲁花等品牌的加工，也有这个公司的参与。
三、从韩国牛肉进口看中国猪肉
2008年，韩国面临过类似的肉类进口争议，美国牛肉。
当年5月，韩国农业部长Chung Woon-Chun在电视直播中表示，“政府已为进口牛肉制订了新的卫生标准”，并补充说在新标准下，韩国将立即恢复进口美国牛肉。
不到一周，韩国民众反对进口美国牛肉的大规模示威在首尔市中心举行。据凤凰网报道，这次示威人群多达10万，是相关示威规模最大的一次。
当时市面传言，韩国恢复进口美国牛肉，是美韩自由贸易协定被批准的先决条件。但抗议人士认为正如向美国利益投降，进口牛肉可能带来疯牛病。
数据上看，美国牛肉的进口对韩国的物价冲击颇大。当年6月，韩国进口美国牛肉仅为4650吨，占月消费量16%。但本地牛肉价格比上月下跌1.2%，猪肉价格下跌11.7%。
对于这件事，郎咸平曾认为，韩国一旦成功进口美国牛肉，将重挫韩国畜牧业价格体系，全韩国的养牛场都可能关门。到最后，韩国牛肉价格将被国际金融炒家掌控，甚至相关产品也会被外资企业所取代。
这件事，最终没有以内阁重组首场。6月10日，韩国总统李明博内阁当日向李集体递交辞呈，这是李上任的107天。
这是群众的胜利。在这10年前，亚洲金融风暴登陆韩国，IMF愿意为其贷款550亿美元，但放开金融市场。
韩国人会想到100年前的强权支配，全民捐金226吨。100年前，日本强行借给韩国1000万日元，当时也爆发了“国债报偿运动”。
看到这里，不少吃瓜群众想必不寒而栗。当下中国猪肉价格高涨，不过是来自于两个问题：
第一，囿于环境保护，“南猪北养”在此之前开始布局。不少大型养猪企业开始在东北等地新建猪舍，搭建饲料、屠宰等全产业链，养猪成本短期增长。
第二，非洲猪瘟在南方爆发，导致生猪存量下滑。但出于病疫的控制，猪肉难以在南北甚至各个省市之间流通，导致猪肉流通成本提升。
适当地进口猪肉，短期调节市场供需，这是“有形的手”该有的决策。但图着便宜就大肆进口，只会冲击国内价格体系，损伤整个畜牧业产业链。
进口生意，是一门产业经济学。
END
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为什么我国不大量进口猪肉，来缓解现在国内市场的需求？
近期国内猪肉价格的大幅上涨，想必大家都能感受到了。原来只有8-9元/斤的猪肉价格，现在已经卖到了20元，这让人感叹猪肉价格都快吃不起了。根据资料显示，当前猪肉价格上涨主要是生猪产能减产所致，特别是广东、广西等地目前生猪已经比较紧缺。那么既然国内生猪已经供不应求了，为啥不大量进口猪肉来缓解国内外市场的需求呢？
对此，专家解释称，由于上半的猪瘟疫情造成的生猪缺口已经超出预期，短期内进口猪肉也不可能立马到港，再加上各国猪肉养殖数量基本是稳定的，不可能一下子提供大量猪肉来填补中国猪肉市场的空缺。另外猪价适当的上涨也有利于国内生猪产能的恢复，不能说猪价一涨就要大量进口猪肉，对国内猪价进行打压。去年猪价走低，很多养猪户出现亏损，这个时候也需要赚取一些利润来发展生产。
实际上，我国的猪肉主要是靠国内猪肉来供应市场，2018年中国全年产了5415万吨猪肉，出口了119.3万吨，进口了4.2万吨，净猪肉进口量高达115.1万吨。而今年由于非洲猪瘟疫情，使国内中小养殖户减少生猪存栏数，导致了我国将再增加进猪肉的比重，将达到200万吨。现在问题是，面对国内猪肉价格上涨，为啥不大量进口猪肉来弥补缺口，以稳定物价呢？
首先，即使进口大量猪肉也是需要时间的。进口猪肉并不是想进口多少就能进口多少的。猪肉进口要提前谈判签订合同，下了订单之后，等对方的生猪屠宰分割检验合格后这样才能进入中国，这是有一套流程的。也就是说，当前市场上的进口猪肉，至少要是半年前或者大半年前下的猪肉订单。
考虑到近期猪肉价格大涨，中国已在7月份与阿根廷签署了输华猪肉合同，但最快也要年底才能到达我国。所以，不是中国不想进口猪肉，平抑物价，而是远水不解近渴。再说如果中国向国际市场大量进口猪肉，国际上猪肉价格也会水涨船高。如此一来，进口的猪肉价格也不比国内便宜多少，解决不了根本问题。
再者，上半年国内生猪损失太大，国际市场生产猪肉的能力有限，一时也难以满足中国市场的需求。本次非洲猪瘟的发生，导致了南方地区的生猪损失太多，很多地区生猪损失高达80%，这就出现了一个情况，就算中国到国际市场上大量购买猪肉，国际市场短期内生产猪肉能力也有限，即使大量进口，也无法填补中国在这个市场上的空缺。
最后，现在猪瘟还没有完全解决，相关部门也不能随随便便找进口猪肉，要严格把好猪肉的质量还有安全关，如果中国随便大量进口猪肉，很可能会导致第2次猪瘟的爆发，到时候真的一点点猪肉都吃不了。此外，上半年非洲猪瘟让国内中小养猪户损失惨重，现在国内养猪户在增加存栏猪数量，恢复生产过程中，国家也不想打击养猪农户的积极性。半年后国内生猪就可以供应市场，弥补缺口。
面对国内猪肉价格的飞速上涨，很多人提出是否可以通过进口大量猪肉来平抑猪肉价格。但是猪肉进口合同的订立是要走一套程序的，即使现在订了合同，也要半年后才能拿到猪肉，远不不解近渴。同时，这次非洲猪瘟让国内很多地区损失了80%，就算靠进口猪肉也填不了这样大的缺口。更何况非洲猪瘟疫情还没有完全平息，如果大量进口把关不严，猪瘟还可能重新爆发，这样反而适得其反。
美国的猪肉很便宜，为什么不大量进口？
首先，像这种食物类的进口物，我国一直监管得很严厉。如果不是我国内部出现什么重大的改变，是不会轻易的进口国外来的食物的。今年我国猪肉由于一些疾病的缘故，导致肉猪的大量死亡，猪肉价格节节攀升。但是这种事情是暂时性的，今年肉价贵了一段时间，下一年可能就会恢复到原本的价格，所以没必要进口。
不用看国外的某一些东西比国内的便宜，就比如在美国，他的农业就比我们要发达得多，首先人家有着很高的农业科技手段，再者就是他们的土地制度和我们的不一样。他们的农产品基本上都是按家为单位来卖的，而一家的产量很可能就是我们国内一村的产品，所以这种大规模种植和养殖手段，使得价格不会很高，而且农民也不会很累。
国内平日里的猪肉价格是十三四块一斤，而涨价后的猪肉价格甚至一度到了四十块钱一斤，而美国的价格一般在一美元一斤，差不多是七元人民币的价格。这个价格要是单纯地拿到中国来卖，那肯定是很受老百姓欢迎的。
但是这中间要是再加上税和运费，那么这个成本就会大大增加，翻一倍也不是没有可能。而且进口这些东西，会使得国内的养殖户们自信心受挫，使得原本可能小康的家庭，因为猪肉价格的竞争而负债累累，这是政府不愿意看到的，毕竟钱还是让自己人赚了，心里才比较踏实。
