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1、为什么欧洲水不干净
2、中世纪欧洲有多脏?粪便从天而降,垃圾堆满街头,甚至用尿液洗澡吗?
为什么欧洲水不干净
似乎除了中国人之外,大部分外国人都没有喝热水的习惯,而喝生水这个习惯也可以说是从西方国家传播开来的。西方并不是一个文化贫瘠的地区,为什么一直意识不到喝生水的危害呢?
中国人喝热水已经有接近5千年的历史,这是因为古代的水质很难尽如人意,当遇到浑浊、有异味、被污染的水源时,如果没有处理、过滤就饮用,很容易导致疾病。在这种情况下,中国人率先掌握了煮沸工艺,避免了因不良水质导致的种种问题。
欧洲人肯定也不会毫无顾忌地饮下生水,为了避免生病,他们首先会寻找清澈的水源,如果实在成问题找不到,也会采用煮沸的方法。不过煮沸水在欧洲并不常见,因为他们更多采用过滤的方法清洁水源。
在古代,欧洲人也无法普及到每户人家都能用上过滤装置,所以睿智的西方人想到了一个好主意,如果生水有问题,那不喝水改喝酒不就好了嘛!也许你觉得这很无厘头,但西方的有钱人确实是这么干的,还有西方的医生将酒列为与水一样的天然饮品。在啤酒发明后,有迹可查欧洲的啤酒消耗量惊为天人,迅速成为了主流饮用水。
在古代西方也不是谁都有钱拿酒当水喝的,那穷人从什么地方获得干净的水资源呢?这要得益于欧洲发达的畜牧业,大部分穷人当时是在农场中作业的,这些人平时喝的饮用水就是新鲜的牛奶。通过饮用牛奶,这些人可以有效的补充水分和体力,无需再额外引用纯净水了。
工业革命以后,欧洲人民逐渐聚集到城市中。以发达的伦敦为例,为了解决市民的饮水问题,伦敦使用了铅管系统从城墙外引水供给市民,这种饮用水确实有不干净的嫌疑,但一般引用这种水的都是底层居民,也不会在乎水质的优劣了。
不干净的水源确实在西方引发了一些瘟疫,不过因为这时的欧洲现代医学已经开始起步,所以瘟疫并没有造成很严重的影响。而且很快西方进入了近现代,对水源的过滤清洁也已经十分先进,就算直挂饮用生水也不会再引发问题了。
中世纪欧洲有多脏?粪便从天而降,垃圾堆满街头,甚至用尿液洗澡吗?
提到欧洲,可能很多人印象中都是国文明发达,科学卫生这些高大上的标签。事实上,欧洲领先世界不过一百多年的时间。在十九世纪以前,欧洲的脏乱差绝对让你想象不到。例如从天而降的便便,街头随处可见的垃圾。甚至很多欧洲人一年不洗澡,洗澡的话用自己的尿,因为他们认为这样能防瘟疫,乍一听跟印度好像一个风格。
欧洲街头
例如中世纪的伦敦,每天城市产生超过50吨的粪便。这些粪便一部分通过下水道排出,一部分就露天堆放在街头。更严重的问题是,下水道是开放式的,因为以他们的技术还达不到将下水道埋藏在地下。所以在伦敦的街头漫步,你将会遭到粪便、腐烂的食物、甚至是死亡多日腐臭的尸体等多重打击。
那么,政府对这些现象采取了什么措施了吗?伦敦法律规定,从窗户向外倾倒粪便是违法的,但几乎没人遵守法律规定。在法国,政府同样规定不得从窗台倾倒粪便,但市民没人照做。最后政府只好妥协,规定只要大喊三声“注意尿”就可以倒了。
中世纪的欧洲
当然,从天而降的粪便不是你想躲就能躲的。在中世纪的欧洲,热恋的情侣并肩行走在街头时,比较绅士的男士一般会贴心的走在靠近房屋的一侧,以免女士被排泄物砸到。
更窝心的是,即使你被粪便砸到,你也没办法洗澡。因为那时候的欧洲用水不便,普通人根本没有洗澡的条件,甚至一年都洗不了一次澡。顶多等到下雨的时候站在雨水中,冲刷一下身上的泥泞和粪便。
再加上基督教早期提倡不洗澡,认为只要全身发臭,就可以走向天堂。所以即使是有条件的国王和贵族,也养成了不洗澡的“好习惯”。
黑死病
在法国路易十四时期,即使是爱干净的贵妇,一年也只洗两回澡。路易十四本人也很少洗澡,所以虱子和跳蚤布满了整个皇宫。在莎士比亚的小说中,就有这样的叙述:佩戴皇冠的脑袋不安地摆动,说的就是跳蚤在皇帝头皮上肆虐的情况。
这样肮脏的环境对于瘟疫来说是如虎添翼,所以在中世纪黑死病肆虐了几个世纪。但是欧洲人并没有意识到是不注重卫生加快了瘟疫的传播,反倒是通过制造香水来抵消“腐败的空气”。除了香水外,尿也被欧洲人认为是瘟疫的克星。所以政府每天从没有感染瘟疫的市民家里收集小便,再卖给感染者通过沐浴来治病。
牛尿饮品
事实上这种做法今天仍有人认可。例如新冠肺炎流行下的印度,很多印度人通过喝牛尿或者洗牛尿澡来“抵抗”肺炎。这种方法有没有效果,就见仁见智了。只不过一向在我们心中高大上的欧洲,竟然也做过和印度人一样的蠢事,着实让人不敢相信。
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