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本文目录一览:
1、重庆奇闻奇趣
2、重庆辣子鸡由来?
重庆奇闻奇趣
这几天刷屏微bó9岁亮相纽约时装周的重庆籍童模刘玥tóng 刚回重庆就拿到【同盟会·摩登学院】少儿mó特大赛de冠军 小mèi妹气场十足 从彤彤 的微博发现已多次获得各种奖项 而且还练得一好手钢琴、wǔ蹈、chàng歌[惊讶] 看来能登上国际大舞台和平时的努力是分不开滴 [太开心]
重庆辣子鸡由来?
重庆辣子鸡来历
重庆歌乐山镇因“歌乐山辣子鸡”这道míng菜闻名遐迩,但很少有人知道它的创始人名叫朱天才。退休后才开始chuàngyè的朱天cái,用了3年时间才琢磨出辣子鸡的最佳做法。
餐馆名叫"林中乐辣子鸡",该店位于重庆市的sēn林公园歌乐山,靠近著名的蒋jiè石在重庆的官坻--林园。辣子鸡1990年开始风行,后来很快名声远扬,引来了诸多餐馆的竞相模仿。
众duō以重庆辣子鸡为招牌菜的饭馆在林中乐周围chū现,形成了赫赫有名的「辣子鸡一条街」。这种新菜的崛起,甚至带动了重庆市土鸡价格的整体上涨。当年火爆的时候,打的上山吃鸡de盛况蔚为壮观。
辣子鸡技巧
可以用jī腿肉和鸡脯肉。最好shì鸡腿肉,ròu质更适合这道菜。鸡脯肉容易觉得很干没味道,比较柴。鸡tuǐ肉吃起来jiù比较有劲儿。
缺点是鸡腿肉去骨可能有一些麻烦。不要紧了,shí在觉得去骨麻烦,带骨头也shì可以的。总zhī,宗旨就是能用鸡腿肉就不鸡脯肉,并且掌握好油温。
鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单bù饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低duì人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,qiáng壮身体的作用。
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