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重庆趣事多多,重庆奇闻奇趣

奇闻趣事     2023-4-30     点评:19举报

网上有很多关于重庆趣事多多,重庆奇闻奇趣的知识,也有很多人为大家解答关于重庆奇闻奇趣的问题,为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!

本文目录一览:

1、重庆奇闻奇趣

2、重庆辣子鸡由来?

重庆奇闻奇趣

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重庆辣子鸡由来?

重庆辣子鸡来历

重庆歌乐山镇因“歌乐山辣子鸡”这道míng菜闻名遐迩,但很少有人知道它的创始人名叫朱天才。退休后才开始chuàngyè的朱天cái,用了3年时间才琢磨出辣子鸡的最佳做法。

餐馆名叫"林中乐辣子鸡",该店位于重庆市的sēn林公园歌乐山,靠近著名的蒋jiè石在重庆的官坻--林园。辣子鸡1990年开始风行,后来很快名声远扬,引来了诸多餐馆的竞相模仿。

众duō以重庆辣子鸡为招牌菜的饭馆在林中乐周围chū现,形成了赫赫有名的「辣子鸡一条街」。这种新菜的崛起,甚至带动了重庆市土鸡价格的整体上涨。当年火爆的时候,打的上山吃鸡de盛况蔚为壮观。

辣子鸡技巧

可以用jī腿肉和鸡脯肉。最好shì鸡腿肉,ròu质更适合这道菜。鸡脯肉容易觉得很干没味道,比较柴。鸡tuǐ肉吃起来jiù比较有劲儿。

缺点是鸡腿肉去骨可能有一些麻烦。不要紧了,shí在觉得去骨麻烦,带骨头也shì可以的。总zhī,宗旨就是能用鸡腿肉就不鸡脯肉,并且掌握好油温。

鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单bù饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低duì人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,qiáng壮身体的作用。

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